Rudens sezona būs klāt, pirms jūs to zināt, un būs laiks izvilkt džemperus, mēteļus un tās zupas un sautējumu receptes, kas mūs silda aukstākos mēnešos. Šis aunazirņu sautējums ne tikai uzturēs jūs siltu, bet aromāts, ko tam piešķir Jamaikas grūdiens, padarīs jūs vēlamas sekundes un varbūt pat trešdaļas.


Jamaikas paraugs Čikpejs sautējums (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Augsts olbaltumvielu daudzums
neapstrādātas šokolādes kūka

Gatavošanas laiks

50

Sastāvdaļas

  • 2 1/2 tases zema nātrija līmeņa dārzeņu buljona vai ūdens un 2 ēdamkarotes
  • 1/2 liela sīpola kubiņos
  • 1 liels burkāns kubiņos
  • 1 lielu rūsenes kartupeli mizoti un sagriezti kubiciņos
  • 4 sasmalcinātas ķiploku daiviņas
  • 1 tējkarote malta ingvera
  • 1/2 tase zirņu
  • 1 tējkarote Jamaikas Jerk garšvielu vai malta timiāna, piparmētru, muskatriekstu, kanēļa, melno piparu kukurūzas, sīpolu, ķiploku, kajenas un Habanero chiles maisījums
  • 1 ēdamkarote zema nātrija sojas mērces vai tamari
  • 1 tējkarote vegāns Vorčesteršīras mērces
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 2 kannas aunazirņu nosusina

Sagatavošana

  1. Sildiet lielu podu virs vidējas uguns.
  2. Pievienojiet 2 ēdamkarotes dārzeņu buljona vai ūdens un ļaujiet uzkarsēt 30 sekundes.
  3. Pievienojiet sīpolus un vāriet tos 5 minūtes.
  4. Pievienojiet burkānus, kartupeļus, ķiplokus un ingveru un vāriet 15 minūtes.
  5. Pievienojiet zirņus, garšvielas, sojas mērci, Vorčesteras mērci, sāli, aunazirņus, dārzeņu buljonu un uzvāra.
  6. Kad tas sāk vārīties, samaziniet siltumu līdz zemam un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, laiku pa laikam maisot, vai līdz burkāni un kartupeļi ir mīksti.
  7. Pasniedziet virs iecienītākajiem graudiem un izbaudiet.