Šajā pievilcīgajā garnīrā brūns cukurs pievieno saldo, bet tamari - pikanti. Tas ir skaists ēdiens, kas uzlabos jebkuru ēdienu, un lielisks ievads kāpostu gatavošanā, jo tas prasa noslēpumu, gatavojot šo fantastiski barojošo lapu zaļo dārzeņu. Šeit ir attēlots cirtainu lapu stila kāposti, taču šajā ēdienā īpaši garšīgs ir arī Lacinato kāposti (pazīstams arī kā dinozaurs vai Toskānas kāposti). Pārliecināties, ka jūsu kāposti nav grūti; Pirms šķēlēšanas un tvaicēšanas noņemiet biezu tvaiku no lapu kāposta daļas. Vienkārši salieciet kālija lapu uz pusēm (skat. Fotoattēlu) un palaidiet nazi gar kātu, lai to viegli noņemtu no lapas. Vairs nav grūts kāposti… Tas ir kāpostveida.
Jazzy-licious Kale (Vegan)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
Kalpo
4-6 porcijas
Sastāvdaļas
- 1 liels ķekars ķekara, kāts, mazgāts un ļoti plāni sagriezts šķēlēs
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 2 tējkarotes brūnā cukura
- 2 tējkarotes samazināta nātrija tamari
- 4 tējkarotes nesālītas grauzdētas saulespuķu sēklas
Sagatavošana
- Tvaicē kāpostus, līdz novājināta un diezgan mīksta, bet joprojām ir spilgti zaļa, 15 līdz 20 minūtes.
- Pārnes uz vidēju bļodu. Ielieciet eļļu, brūno cukuru un tamari nelielā bļodā un saputojiet, lai apvienotos.
- Ielejiet maisījumu pāri kāpostiem un mētājiet, līdz kāposti ir vienmērīgi pārklāti.
- Apkaisiet saulespuķu sēklas pār kāpostiem un viegli mētājiet.
- Pasniedziet nekavējoties.
Piezīmes
Traukā ar zemāku kaloriju daudzumu lietojiet tikai 1 ēdamkaroti olīveļļas un pēc garšas palieliniet tamari daudzumu.