Kale un kokosriekstu karijs (vegāns)

Ja jūs neesat ziedkāpostu cienītājs, iespējams, jūs nekad to neesat izmēģinājis karija iekšpusē. Lai gan šis baltais dārzenis pats par sevi ir praktiski bez garšas, pēc pienācīga garšas un iegremdēšanas gardā karija sautējumā ēdieniem tas piešķir brīnišķīgu rupju tekstūru (un lielisku uzturu). Šajā receptē kāpostu lapas un sarkanos sīpolus sajauc ar dažādām garšvielām - kurkumu, sinepēm, koriandru, ķimenēm, ingveru, kardamonu - un pēc tam piešķir kokosriekstu piena krēmīgumu. Pasniedziet šo aromātisko kariju ar kādu siltu, pūkainu naan.


Kale un kokosriekstu karijs (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns ar zemu ogļhidrātu saturu
  • Bez eļļas / ar zemu tauku saturu
  • Vegāns
dzērveņu pistāciju enerģijas batoniņi

Kalpo

4

Gatavošanas laiks

20

Sastāvdaļas

  • 1 ēdamkarote olīveļļas vai ūdens
  • 3 tases ziedkāpostu florets
  • 1/2 tase sasmalcinātu sarkano sīpolu
  • 2 tases mazuļa kāposta
  • 1/2 tase žāvētu kokosriekstu pārslu
  • Šķipsniņa kurkuma pulvera
  • Šķipsniņa sinepju pulvera
  • 1/2 tējkarotes koriandra pulvera
  • 1/2 tējkarotes ķimenes pulvera
  • 1/2 tējkarotes ingvera pulvera
  • 1/4 tējkarotes kardamona pulvera
  • 1/4 tējkarotes kanēļa pulvera
  • 1/4 tējkarotes žāvētu fenugreek lapu
  • 1/2 tase ūdens
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu pulvera
  • 1/4 tējkarotes cukura
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 2 tases nesaldināta kokosriekstu piena

Sagatavošana

  1. Sildiet eļļu nelipīgā pannā un pievienojiet ziedkāpostu florets. Sauté līdz mīkstam un gaiši brūnam.
  2. Pa to laiku virtuves kombainā apvienojiet sīpolu, mazuļu kāpostu un kokosriekstu pārslas un sasmalciniet pēc iespējas gludāk.
  3. Tagad pievienojiet kāpostu pastu grauzdētajiem ziedkāpostiem un viegli samaisiet.
  4. Tagad pievienojiet kurkuma, sinepju pulveri, koriandra pulveri, ķimenes pulveri, ingvera pulveri, kardamona pulveri, kanēļa pulveri un žāvētu fenugreek.
  5. Sauté labi pārliecinoties, ka ziedkāposti netiek izkaisīti.
  6. Pievienojiet ūdeni un vāriet vienu minūti.
  7. Tagad pievienojiet kajēnas piparus, cukuru, sāli un citronu sulu.
  8. Viegli samaisiet un pagatavojiet vēlreiz 30 sekundes.
  9. Visbeidzot, pievienojiet kokosriekstu pienu un 10 minūtes vāra uz zemas uguns. Pasniedz siltu.