Šī vienkāršā recepte ir lieliski piemērota pusdienām, jo ​​tā ir kompakta un piepildīta ar degvielu, kas nepieciešama, lai jūs visu dienu pavadītu. Maigie saldie kartupeļi ir pildīti ar sautētu lapu kāpostu, grauzdētām mandelēm un kvinoju.


Kale un Kvīna pildīti saldie kartupeļi (vegāni, nesatur lipekli)

  • Piena bezmaksas
  • Nu veselīgi
  • Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Bez rafinēta cukura
  • Esmu brīva
  • Vegāns
tofu po puika

Kalorijas

395

Kalpo

2

Sastāvdaļas

  • 2 lieli saldie kartupeļi, notīrīti tīri
  • 1/2 tase sausas sarkanās kvinojas
  • 1 iepakojums vai 3 lielas saujas kāposti
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1/4 glāzes sasmalcinātu mandeļu
  • Olīvju eļļa
  • Jūras sāls un pipari

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F.
  2. Vairākas reizes salieciet katru saldo kartupeli ar dakšiņu un novietojiet tos tieši uz vidējā stiepļu plaukta cepeškrāsnī un cepiet 1 stundu.
  3. Kamēr kartupeļi cepas, nelielā katliņā pievienojiet 1 glāzi ūdens vai dārzeņu buljona un 1/2 tasi kvinojas un uzvāra (vārīti).
  4. Kad kvinoja ir vārījusies, samaisiet to līdz lēnai vārīšanai un ļaujiet vārīties, līdz viss ūdens ir absorbēts. Pūku to ar dakšiņu un noliec uz sāniem.
  5. Lielā pannā pievienojiet olīveļļas šļakatu uz vidējas uguns.
  6. Pievienojiet malto ķiploku un sautējiet 1 minūti.
  7. Pievienojiet kāpostus, jūras sāli un piparus un sautējiet tos uz vidējas uguns, līdz kāposti ir maigi.
  8. Pusceļā līdz kāposta vārīšanai pievieno pannā mandeles un sautē tās ar kāposti. Viņiem jābūt viegli brūniem.
  9. Ielejiet kvinoju pannā ar kāpostiem un mandelēm un apvienojiet.
  10. Katrā saldajā kartupelī sagrieziet vertikālu šķēlīti un izspiediet tos vaļā.
  11. Ielieciet saldo kartupeli ar kāposta un kvinojas maisījumu.
  12. Papildu tam papildus apkaisa jūras sāli un piparus.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 395 # Ogļhidrāti: 64 g # Tauki: 11 g # Olbaltumvielas: 14 g # Nātrijs: 99 mg # Cukurs: 7 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un pagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.