Svaigs ingvers palīdz nomierināt satrauktu vēderu, savukārt sezama sēklas un tahini nodrošina lielisku vara un magnija līmeni. Plus, kale ir īpaši bagāts ar antioksidantiem K, A un C vitamīniem, un ir pierādīts, ka tas samazina gan holesterīna līmeni, gan cīnās ar vēzi. Tātad, ēdīsim!


Kale salāti ar krēmīgu ingvera Tahini mērci (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Vegāns
vegāns klinša ceļa saldējums

Sastāvdaļas

Kale salātiem:

  • Viens liels ķekaru ķekars
  • 1 vidējs burkāns, julienned
  • Pusi no vidēji purpura sīpolu, kubiņos sagrieztu
  • Apkaisīšanai 2 ēdamkarotes sezama sēklu

Ingvera Tahini mērci:

  • 1/4 tase un 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1/2 tase ābolu sidra etiķa
  • 2 ēdamkarotes tahini
  • 1 1/2 tējkarotes svaiga ingvera
  • 1 1/2 tējkarotes citrona sulas
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/4 tējkarotes piparu
  • 3 ēdamkarotes agaves nektāra
  • 1 maza ķiploka daiviņa

Sagatavošana

Kale salātu pagatavošana:

  1. No biezajiem kātiem izgrieziet kālija lapas.
  2. Mētājiet stublājus kompostā un sagrieziet lapas sakodiena lieluma gabalos.
  3. Apmazgājiet lapas caurdurī zem vēsa ūdens, izmantojot rokas, lai izspiestu un iemasētu lapas, nedaudz mīkstinot tās, apmēram 30 sekundes. (Tas padara grūts kāpostu lapas daudz vieglāk un patīkamāk ēst!)
  4. Kamēr gatavojat pārējos salātus, ļaujiet kāpostiem nožūt. Noskalojiet burkānu, nogrieztus galus, julienne. Atlikt malā.
  5. No sīpola noņemiet ādu, pārgrieziet uz pusēm un sagrieziet kauliņos mazos gabaliņos.
  6. Ielieciet bļodā kāpostus (nav pilnībā jāizžāvē), burkānus un sīpolus sagrieziet kubiņos. Izmantojiet knaibles vai divas koka karotes, lai salātu kopā.
  7. Ledusskapī, līdz gatavs kalpot. Pēc mērces pievieno sezama sēklas.

Lai pagatavotu ingvera Tahini mērci:

  1. Apvienojiet visas sastāvdaļas ātrdarbīgā blenderī vai virtuves kombainā. Kad tas ir labi sajaukts, ielej pārklātā stikla burkā (lai to viegli uzglabātu ledusskapī). Pārmērīgi daudz glāzes ir vērts pārsmērēt, tāpēc jums paliks pāri.
  2. Pārlejiet mērci (tik daudz vai tik maz, cik vēlaties), bet sāciet viegli) uz kāposta salātiem un mētājiet ar knaiblēm, līdz viss ir vienmērīgi pārklāts. Apkaisa ar sezama sēklām un pasniedz.
  3. Izbaudi!

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 1171 # Kopējie ogļhidrāti: 52 g # Kopējie tauki: 109 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 15 g # Kopējais nātrijs: 1212 g # Kopējais cukurs: 34 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.