Kas ir labāks par galveno kaļķu pīrāgu? Protams, vegānu kaļķu pīrāgu pīrāgi! Greifa krekinga garoza, kaļķa biezpiens un akvafaba pātagas krēms veido šī parfīta slāņus. Tās ir smalkas pēc salduma un citrusaugļu puses, bet ir pildītas ar garšu. Jūs neticēsit, cik viegli pagatavot šo deserta recepti, nemaz nerunājot par to, cik garšīgs tas ir!


Galvenie kaļķu pīrāgu ar Aquafaba putukrējumu (vegāni, nesatur lipekli)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalorijas

241

Kalpo

6

Sastāvdaļas

Par garoza:

  • 4 lieli taisnstūra graham krekeri (rezerve 1 papildināšanai, vajadzības gadījumā nesatur lipekli)
  • 1 ēdamkarote kausētas kokosriekstu eļļas
dārzeņu mīkstuma krekeri

Laima biezpienam (jūs vēlēsities pagatavot 5-6 stundas pirms vai dienu iepriekš):

  • 1 14 unces var kokosriekstu krējuma
  • 2 ēdamkarotes kaļķu mizas
  • 1/2 tase svaigi spiestas laima sulas
  • 2 ēdamkarotes bultiņu cietes
  • 2 ēdamkarotes agaves nektāra, plus vēl pēc garšas

Aquafaba saputotajam krēmam:

  • 4 ēdamkarotes aquafaba (šķidruma daudzums no 1 kanda aunazirņu)
  • 4 ēdamkarotes pūdercukura
  • Šķipsniņa zobakmens krējuma (tas palīdz dot daudzumu, sitot akvafabu)

Sagatavošana

  1. Nelielā katliņā pievienojiet kokosriekstu krēmu un laima mizu. Nelielā maisīšanas traukā saputojiet bultiņu cieti un laima sulu.
  2. Katliņā pievieno kokosriekstu krējuma maisījumam un labi samaisa. Pievienojiet agaves nektāru un samaisiet, lai apvienotu.
  3. Liek katliņu uz vidējas uguns un uzkarsē līdz zemam burbulim, pārliecinoties, ka bieži saputo.
  4. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un turpiniet saputot līdz biezai un nesaudzīgai.
  5. Noņemiet no karstuma un vajadzības gadījumā noregulējiet saldumu. Ļaujiet sēdēt 15 minūtes, lai kļūtu biezāka.
  6. Pārlejiet uz stikla bļodu un pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu. Ļaujiet sēdēt 5-6 stundas vai nakti. Ievietojiet graham krekerus blenderī. Pulsē, līdz tie ir smalki samalti.
  7. Pievienojiet izkusušo kokosriekstu eļļu un vēl pāris reizes pulsējiet, līdz tā ir pilnībā pievienota. Atlikt malā.
  8. Izlejiet kannu aunazirņu lielā maisīšanas traukā un atlieciet aunazirņus citai receptei. Maisīšanas traukā pievienojiet pūdercukuru un zobakmens krējumu.
  9. Izmantojot rokas vai statīva maisītāju, lielā ātrumā samaisiet, līdz veidojas pīķi (5-10 minūtes). Sajauciet, līdz akvafaba ir viegla un pūkaina konsistence.
  10. Veidojiet parfaits, uzliekot augšpusē graham cracker drupatas, kaļķa biezpienu un saputotu akvafabu. Dekorē ar Graham krekinga gabaliņiem un kaļķa mizu.
  11. Nekavējoties patērējiet. Aquafaba diezgan ātri zaudē apjomu, tāpēc to vislabāk ēst uzreiz.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 241 # Ogļhidrāti: 21 g # Tauki: 16 g # Olbaltumvielas: 2 g # Nātrijs: 45 mg # Cukurs: 13 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.