Steidzoties pēc laika un lai cilvēki nāktu pāri svētku laikā? Vai vēlaties pasniegt kaut ko mājās gatavotu un elegantu? Šie pikantie pīrāgi ir ne tikai izskatīgi, bet arī viegli pagatavojami, ja izmantojat veikalā nopirktu kārtainās mīklas mīklu. Turklāt tie ir absolūti neveikli!


Puravu tarts (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Gatavošanas laiks

22

Sastāvdaļas

  • 3/4 tase vegānu jogurta
  • 1 vegānu olu (sajauciet 1 ēdamkaroti maltu chia sēklu ar 3 ēdamkarotēm ūdens)
  • 2 ēdamkarotes vegāna parmezāna siera, sarīvēta
  • 1 līdz 2 tējkarotes dilles nezāles, smalki sagrieztas
  • 1 ēdamkarotes olīveļļas
  • 4 tases puravu ar zaļiem kātiem, sagrieztas divās daļās gareniski un smalki sagrieztas šķērsām
  • 1 vidēja lieluma sautēts kartupelis, nomizots un sarīvēts (veido 1 glāzi rīvētu kartupeļu)
  • Sāls un maltie pipari pēc garšas
  • 1 kārtainās mīklas izsijājamā mīkla, veikalā nopirkta vai mājās gatavota

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 430ºF.
  2. Vienu vai divas smalkmaizītes pannas viegli ieeļļo ar olīveļļu.
  3. Lielā bļodā saputojiet kopā jogurtu, olu, parmezānu un diļļu nezāļu.
  4. Katliņā uz plīts uzkarsē olīveļļu. Samaziniet siltumu un pievienojiet puravus un kartupeļus. Sautē nepārtraukti 5 minūtes, līdz puravi un kartupeļi ir mīksti. Pārnes uz jogurta maisījumu un sajauc ar dakšiņu. Sezona ar sāli un pipariem. Liek ledusskapī.
  5. Ielieciet kārtainās mīklas izstrādājumus uz cietas virsmas, turot pergamenta papīru zem tā. Ar ritentiņu 2 vai 3 reizes viegli izrullējiet mīklu, tieši tik daudz, lai to nedaudz izlīdzinātu.
  6. Ar glāzes vai burkas malu mīklā izveidojiet iespaidus, kas pēc izmēra ir līdzīgi veidnēm veidotajā smalkmaizītes pannā (-ās), kuru izmantojat. Ap katru iespaidu izgrieziet kvadrātu. Sakārtojiet un viegli iespiediet mīklas kvadrātus katrā smalkmaizītes veidnē, turot pergamenta papīru zem tā. Piepildiet mīklu ar karotēm puravu maisījuma.
  7. Cepiet uz vidējā plaukta 20-22 minūtes un baudiet!