Šī recepte ir mutes dzirdinoša augu zupa, kas vislabākajā veidā piepildīs jūsu dvēseli. Tas ir iesaiņots ar olbaltumvielām, SUPER ar zemu tauku saturu, viegli pagatavojams un tik garšīgs, lai baudītu vēsā rudens vakarā.


Citronu lēcu rupjmaizes zupa (vegāna, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
  • Veselu ēdienu receptes

Kalorijas

626

Sastāvdaļas

  • 1 glāze kubiņos sagriezta dzeltenā sīpola
  • 1 glāze sasmalcinātas selerijas
  • 1 glāze sasmalcinātu burkānu
  • 3 ķiploku daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote sāls
  • 2 tējkarotes žāvēta bazilika
  • 1 1/2 tējkarotes žāvēta oregano
  • 1/2 tējkarotes žāvētu diļļu
  • 1/2 tējkarotes kurkuma pulvera
  • 2 tases rāceņu, mizoti un sagriezti kubiņos
  • 2 tases spinātu, sasmalcinātu
  • 2 tases tomātu, sasmalcinātu
  • 5 tases ūdens
  • 1 lauru lapa
  • 1 1/2 tases vārītu lēcu
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 1 tējkarote citrona miziņas
  • 6 pagriezieni melnie pipari

Sagatavošana

  1. Sagatavojiet un izmēriet visas sastāvdaļas un atlieciet tās malā. Uzkarsējiet lielu podu virs vidējas uguns apmēram 2 minūtes un pievienojiet sīpolu, seleriju, burkānus, ķiplokus un sāli.
  2. Pavārs 5 minūtes, bieži maisot, lai nekas neliptu pie katla dibena. Pievienojiet ūdens šļakatām, lai vajadzības gadījumā lietas neliptu.
  3. Pievienojiet baziliku, oregano, dilles un kurkumu un vāriet 30 sekundes, nepārtraukti maisot.
  4. Pievienojiet rāceņus, spinātus, tomātus, lauru lapu un ūdeni un samaisiet. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pazemina siltumu un daļēji pārklāj katlu ar vāku.
  5. Sautējiet 12 minūtes, pēc tam pievienojiet lēcas un sautējiet vēl 10 minūtes vai līdz rāceņi ir maigi. Nelieciet rāceņus pārāk gatavus, jo, ja tos pārcep, tie var kļūt rūgti un mīksti.
  6. Izslēdziet siltumu un izmetiet lauru lapu. Iemaisa citrona sulu, citrona miziņu un piparus.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 626 # Kopējie ogļhidrāti: 118 g # Kopējie tauki: 3 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 39 g # Kopējais nātrijs: 370 mg # Kopējais cukurs: 35 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.