Šis lēcu dārzeņu klaips ir tīrs komforta ēdiens! Aromātisko, garšvielu, lēcu, dārzeņu un riekstu maisījums - sastāvdaļas ir ārkārtīgi vienkāršas, tomēr rezultāts ir pārsteidzošs, nedaudz garšvielu un ārkārtīgi sātīgas garšas. Tas ir lieliski piemērots visiem gadījumiem, sākot no nedēļas nakts vakariņām līdz potlucks.
Lēcu dārzeņu klaips (vegāns, bez lipekļa)
- Piena bezmaksas
- Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
- Augsts šķiedrvielu daudzums
- Augsts olbaltumvielu daudzums
- Vegāns
Kalpo
4.-6
Sastāvdaļas
- 1/2 sausu lēcu (zaļas vai melnas)
- 1 sīpols
- 1 burkāns
- 1 selerijas kātiņš
- 2/3 glāzes auzu bez lipekļa
- 1/2 tase valriekstu
- 2 ēdamkarotes sojas mērces bez lipekļa
- 1 ēdamkarote uztura rauga
- 1 ēdamkarote maltu linu sēklu
- 1 ēdamkarote agaves sīrupa
- 1 tējkarote sidra etiķa
- 1 tējkarote katra timiāna, žāvēta oregano un bazilika
- 1 šķipsniņš kajēnas piparu
- Pipari
- Olīvju eļļa
Sagatavošana
- Ievietojiet lēcas katliņā un pārklājiet ar verdošu ūdeni. Ļaujiet vārīties zem vāka apmēram 20 minūtes. Lēcas tiek gatavotas, kad ūdens ir absorbēts. Vienlaikus sasmalciniet sīpolu un seleriju.
- Tikmēr samaļ sīpolu un seleriju. Burkānu nomizo un sasmalcina. Katliņā pievienojiet olīveļļu un brūvējiet dārzeņus uz vidējas uguns.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 355 ° F. Ielieciet lēcas ar dārzeņiem blendera traukā. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas. Ātri samaisiet, lai būtu bieza pasta, bet tajā joprojām būtu gabaliņi.
- Ielieciet 7 collu klaipu pannu ar pergamenta papīru. Ielejiet mīklu un izlīdziniet virsu. Cep apmēram 25 minūtes. Pirms demontāžas un griešanas nogaidiet 10 minūtes.