Linguine ar sēnēm, ceptu ķirbi un avokado pesto. Ļoti apmierinošs makaronu ēdiens, viegls un aromāta pilns. Dārzeņus un pesto var pagatavot iepriekš, padarot šo ēdienu viegli pagatavotu vakariņās. Pesto apmēram nedēļu glabās hermētiskā traukā.


Linguine ar sēņu un avokado pesto

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Gatavošanas laiks

20

Sastāvdaļas

  • Lingvīnī
  • 1/4 veseli ķirbju (sagriezti kubiņos un grauzdēti)
  • 12 viena kausa sēnes
  • nedaudz sauju priežu riekstu (grauzdēti)
  • 3 ēdamkarotes priežu riekstu
  • liels ķekars bazilika (apmēram 2 tases)
  • 3 ēdamkarotes citrona sulas
  • 2 krustnagliņas grauzdētas ķiploku
  • 1/4 tase ūdens
  • 1 avokado

Sagatavošana

  1. Noņemiet ādu un sagrieziet ķirbi mazos kvadrātos - apcepiet olīveļļā, sāli un piparus 360 ° F apmēram 20 minūtes līdz zeltainam. Gatavojiet sēnes pannā ar nelielu daudzumu olīveļļas un bez piena, uz mazas uguns izklājiet līdz mīkstam. Sajauciet ķirbi sēņu maisījumā.
  2. Pagatavojiet pesto, apvienojot baziliku, priežu riekstus, citronu un ķiplokus virtuves kombainā un sajauciet. Pēdējo reizi pievienojiet avokado un ūdeni un apstrādājiet līdz gludai un krēmīgai.
  3. Vāriet linguīnu, kā norādīts iepakojuma instrukcijās - sālītā verdošā ūdenī - parasti pietiek ar apmēram 10 minūtēm.
  4. Ielieciet vārīto linguīnu pesto - pievienojiet ķirbju un sēņu maisījumu un virsu ar grauzdētiem priežu riekstiem.