Vegānu sviests un augu piens padara šo recepti par 100% vegānu un ticiet mums, ka viņi konkurēs ar jebkuru tradicionālu kaulu, ar kuru jūs tos salīdzināsit!
Kļavu valriekstu plācenīši (vegāni)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
Gatavošanas laiks
35
Sastāvdaļas
- 2 tases universāla miltu
- 1 tējkarote krējuma zobakmens
- 1 tējkarote Cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 5 ēdamkarotes aukstā vegānu sviesta
- 3/4 tase Augu piena *, vēlams, biezāka piena, piemēram, sojas vai auzu
- 1/2 tase Datumi
- 1/2 tase Valrieksti ļoti viegli grauzdēti
- 1/2 tase svaigas dzērvenes
- 3/4 tase konditoreja cukura
- 1 tējkarote kļavu ekstrakta
- 1 ēdamkarote augu piena
- Labi der arī Aquafaba plācenīšu mazgāšanai pirms cepšanas VAI papildu augu piens
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
- Apvieno datumus, valriekstus un dzērvenes virtuves kombainā un apstrādā līdz smalkiem gabaliņiem. Rezerve.
- Lielā maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cepamo soda, zobakmens krējumu un sāli un labi samaisiet.
- Pievienojiet rīvētu vegānu sviestu (vai mazu gabaliņos sagrieztu kubiņu, ja jums nav rīves) un pēc tam ar rokām samaisiet, sviestu pievienojot miltiem, līdz tas atgādina ēdienreizi.
- Pievienojiet smalki sagrieztu datumu riekstu un dzērveņu maisījumu un vienmērīgi sadaliet pa visu.
- Pievienojiet augu pienu un viegli samaisiet ar rokām, līdz tas viss uzsūcas un veido lipīgu mīklu.
- Izgriezieties uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas un mīciet tikai apmēram 5-6 reizes, mīklu saliekot sevī.
- Nospiediet to līdz diskam, kura diametrs ir aptuveni 8 ', un sagriež to 6 vienādos gabalos (vai 12 mazāka izmēra 3' diametra sīkdatņu griezēja formā).
- Uzlieciet uz pergamenta papīra loksnes pannu un suku ar akvafabu vai augu pienu.
- Nekavējoties cept iepriekš uzkarsētā 350 ° F krāsnī apmēram 35 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un izceptai.
- Atdzesējiet, kamēr gatavojat kļavu glazūru, apvienojot izsijāto konditoru cukuru ar kļavas ekstraktu (Vai kļavu sīrupu) un pievienojiet augu pienu vēlamajai konsistencei, saputojiet gludu.
- Sasmērējiet pār plācenīšiem un pēc tam virsū ar vēl sasmalcinātām dzērvenēm!