Vegānu sviests un augu piens padara šo recepti par 100% vegānu un ticiet mums, ka viņi konkurēs ar jebkuru tradicionālu kaulu, ar kuru jūs tos salīdzināsit!


Kļavu valriekstu plācenīši (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Gatavošanas laiks

35

Sastāvdaļas

  • 2 tases universāla miltu
  • 1 tējkarote krējuma zobakmens
  • 1 tējkarote Cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 5 ēdamkarotes aukstā vegānu sviesta
  • 3/4 tase Augu piena *, vēlams, biezāka piena, piemēram, sojas vai auzu
  • 1/2 tase Datumi
  • 1/2 tase Valrieksti ļoti viegli grauzdēti
  • 1/2 tase svaigas dzērvenes
  • 3/4 tase konditoreja cukura
  • 1 tējkarote kļavu ekstrakta
  • 1 ēdamkarote augu piena
  • Labi der arī Aquafaba plācenīšu mazgāšanai pirms cepšanas VAI papildu augu piens

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
  2. Apvieno datumus, valriekstus un dzērvenes virtuves kombainā un apstrādā līdz smalkiem gabaliņiem. Rezerve.
  3. Lielā maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cepamo soda, zobakmens krējumu un sāli un labi samaisiet.
  4. Pievienojiet rīvētu vegānu sviestu (vai mazu gabaliņos sagrieztu kubiņu, ja jums nav rīves) un pēc tam ar rokām samaisiet, sviestu pievienojot miltiem, līdz tas atgādina ēdienreizi.
  5. Pievienojiet smalki sagrieztu datumu riekstu un dzērveņu maisījumu un vienmērīgi sadaliet pa visu.
  6. Pievienojiet augu pienu un viegli samaisiet ar rokām, līdz tas viss uzsūcas un veido lipīgu mīklu.
  7. Izgriezieties uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas un mīciet tikai apmēram 5-6 reizes, mīklu saliekot sevī.
  8. Nospiediet to līdz diskam, kura diametrs ir aptuveni 8 ', un sagriež to 6 vienādos gabalos (vai 12 mazāka izmēra 3' diametra sīkdatņu griezēja formā).
  9. Uzlieciet uz pergamenta papīra loksnes pannu un suku ar akvafabu vai augu pienu.
  10. Nekavējoties cept iepriekš uzkarsētā 350 ° F krāsnī apmēram 35 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un izceptai.
  11. Atdzesējiet, kamēr gatavojat kļavu glazūru, apvienojot izsijāto konditoru cukuru ar kļavas ekstraktu (Vai kļavu sīrupu) un pievienojiet augu pienu vēlamajai konsistencei, saputojiet gludu.
  12. Sasmērējiet pār plācenīšiem un pēc tam virsū ar vēl sasmalcinātām dzērvenēm!