Šis dārzeņu graudiņš garšo kā vasara un ved jūs nelielā ceļojumā uz Dienvideiropu. Vislabāk to baudīt, ja pasniedz siltu, vai nu ar polentu vai kartupeļu ķīļiem, bet tiešām, jūs to varat ievietot ar jebko - tas ir garšīgi.


Vidusjūras dārzeņu gratiņi (vegāni, nesatur lipekli)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Graudu bezmaksas receptes
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Bez rafinēta cukura
  • Esmu brīva
  • Bez cukura / zems cukura līmenis
  • Vegāns
  • Bez kviešiem
pf changs salāti iesaiņo vegānu

Kalorijas

224. lpp

Kalpo

4

Gatavošanas laiks

70

Sastāvdaļas

  • 2–4 ķiploku daiviņas (atkarībā no personīgās izvēles)
  • 1 ēdamkarote žāvēta timiāna vai 3 ēdamkarotes svaigu timiāna lapu
  • 4 ēdamkarotes olīveļļas
  • 2 vidējas cukini, sagrieztas plānās šķēlēs
  • 3-4 plūmju tomāti, sagriezti plānās šķēlēs
  • 2 mazi baklažāni, sagriezti plānās šķēlēs
  • Baziliks piedevas
  • 2 dzeltenie sīpoli (pēc izvēles)

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F.
  2. Ja jums patīk sīpoli, uz vidējas uguns uzkarsējiet lielu kastroli, pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas, kā arī sīpolus un vāriet tos 2-3 minūtes.
  3. Pievienojiet ķiplokus un timiānu un vāriet to maisījumu vēl 2 min. Atlieciet šo maisījumu malā.
  4. Ielejiet sīpolu maisījumu 8 collu cepeškrāsnī, kas ir necaurlaidīga, vai, ja jūs negatavojāt sīpolus, vienkārši izlaidiet soli un turpiniet ar nākamo.
  5. Sakārtojiet dārzeņu šķēles pēc krāsas vai pēc nejaušības principa divās vai trīs rindās, cieši iesaiņojot rindas, līdz trauks ir piepildīts.
  6. Piemaisiet to ar sāli un pipariem un sasmērējiet to ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas vai apkaisa ar ķiploku, timiāna un eļļas maisījumu un uzmanīgi berzējiet to uz dārzeņiem un starp tiem.
  7. Cep to nesegtu 15 minūtes. Pēc tam samaziniet siltumu līdz 350 ° F un turpiniet to cept vēl 45-50 minūtes.
  8. Pasniedziet šo siltu ar polentu vai aukstu virs svaigi ceptas bagetes vai ciabatta.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 224 # Ogļhidrāti: 24 g # Tauki: 14 g # Olbaltumvielas: 5 g # Nātrijs: 16 mg # Cukurs: 14 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.