Šī novatoriskā recepte smeļas iedvesmu no meksikāņu jicama konfektēm. Sasmalcinātu grauzdētu kokosriekstu un jicama apvieno ar apelsīnu sulu un brūno cukuru līdz lipīgi saldai. Pēc tam tie tiek pārklāti ar gludu, bagātīgu tumšo šokolādi, kas kontrastē ar enerģētisko kodumu citrusaugļu un kokosriekstu aromātu. Ja kādreiz esat zaudējis, ko darīt ar jicama, tad šī vienkāršā uzkodu recepte ir obligāti jāizmēģina.


Meksikas Jicama Energy Bites (Vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Sastāvdaļas

  • 1 glāze nesaldināta sasmalcināta kokosa, grauzdēta
  • 3 tases jicama, sasmalcinātas
  • 1 tase svaigi spiestas apelsīnu sulas
  • 1/2 tase brūnā cukura
  • Šķipsniņa sāls
  • 7 unces vegāna tumšās šokolādes, izkususi

Sagatavošana

  1. Vidējā katliņā sajauciet kopā kokosriekstu un jicama. Pievienojiet apelsīnu sulu, cukuru un sāli un samaisiet, līdz tas ir labi izveidojies.
  2. Karsē uz vidējas uguns 30 minūtes, nepārtraukti maisot, vai līdz izveidojas lipīga mīkla.
  3. Pārnes uz šķīvja un ļauj pilnībā atdzist. Ielieciet ēdamkaroti maisījuma un izveidojiet bumbiņu. Atkārtojiet, līdz viss maisījums ir pazudis. Iesaldējiet uz sīkdatnes lapas vismaz 2 stundas.
  4. Izkausējiet šokolādi divkāršā katlā vai mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu.
  5. Vienmērīgi iemērciet bumbiņas kausētajā šokolādē, pārliecinoties, vai visa bumba ir pārklāta ar šokolādi. Ļauj šokolādes pārpalikumiem nopilēt atpakaļ bļodā.
  6. Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī.