Ja jums ir masīvs salds zobs, jūs nevēlaties to palaist garām! Šie piparmētru un šokolādes siera kūkas cepumi apvieno divus jūsu iecienītos desertus vienā maģiskā izdomātā radījumā. Biezpiena kūkas augšējais slānis tiek izgatavots, izmantojot sablendētu tofu un piparmētru ēterisko eļļu.


Piparmētru un šokolādes siera kūkas cepumi (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalpo

15

Gatavošanas laiks

35

Sastāvdaļas

Brauniju bāzei:

  • 3 linu olas (3 ēdamkarotes linu sēklu miltu un 9 ēdamkarotes ūdens)
  • 1/4 tase kokosriekstu eļļas
  • 1/4 glāzes sojas piena vai iecienītākā piena, kas nav piens
  • 8 unces daļēji saldas šokolādes
  • 3/4 tase cukura vai stevia
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tase un 1 1/2 ēdamkarotes vienkāršo miltu
  • 1/4 tējkarotes sāls

Piparmētru siera kūkai:

  • 1/2 linu olu (1/2 ēdamkarotes linu sēklu miltu un 1 ēdamkarote ūdens)
  • 8 unces stingra zīda tofu, nospiests, lai noņemtu pēc iespējas vairāk ūdens
  • 3 ēdamkarotes cukura vai stevijas
  • 3 pilieni tīras piparmētru ēteriskās eļļas (skatīt piezīmes)
  • 1/4 tējkarotes spirulīnas vai 2-3 pilieni dabiskas vegāni zaļas pārtikas krāsvielas
  • 1/4 tase vegānu šokolādes skaidiņas

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 355 ° F. Ielieciet 7x11 collu paplāti ar taukiem necaurlaidīgu papīru.
  2. Sāciet, pagatavojot cepumu. Pagatavojiet linu olu, apvienojot flaxseed ar ūdeni nelielā bļodā. Atstājiet sēdēt ledusskapī, līdz tas ir nepieciešams.
  3. Divkāršā katlā, kas uzstādīts uz vidējas uguns, pievienojiet kokosriekstu eļļu, sojas pienu un šķelto šokolādi. Maisa, līdz šokolāde ir izkususi. Noņem no uguns. Iemaisa cukuru / steviju, linu olu un vaniļu. Salocīt caur miltiem un sāli.
  4. Vienmērīgi ielejiet mīklu izklātā alvā, atstājot 1/3 glāzes bļodā, lai virpuļotu pa virsu.
  5. Pagatavojiet siera kūku, padarot linu olu tāpat kā iepriekš. Vidējā traukā pievienojiet tofu, cukuru / steviju un linu olu. Izmantojot rokas sitienus, sakuliet, līdz tas ir gluds. Pievienojiet piparmētru ēterisko eļļu, esiet ļoti piesardzīgs, lai nepievienotu pārāk daudz! Beat apvienot. Pievienojiet spirulīnu vai pārtikas krāsvielu siera kūkai un sakuliet, lai apvienotu. Pievienojiet vairāk, lai palielinātu krāsu. Visbeidzot maisa caur šokolādes skaidiņām.
  6. Pārlejiet siera kūku pār cepumu. Izmantojot atlikušo cepumu mīklu, pa virsu izlobiet mazās karotītes un ar zobu bakstāmais vai naža asu galu virpuļojiet to siera kūkā, lai iegūtu marmora efektu.
  7. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 30-35 minūtes vai līdz brīdim, kad vidū ievietots nazis iznāk tīrs. Izņem un ļauj pilnībā atdzist skārda formā.