Tirgojiet kotletes, lai iegūtu kaut ko mazliet pilnīgāku (bet tikai kā pildījumu), piemēram, šīs sierīgās kvinojas kotletes. Pūkaino kvinoju sarullē linu sēklās, sīpolus sagrieziet kubiņos, ķiplokus, zaļumus un sasmalcinātu vegānu mozzarella un pēc tam cep cepeškrāsnī līdz brūnai. Pasniedziet virs salātiem, apakšdaļā vai ar marināru un makaroniem.
Mozzarella Quinoa kotletes (vegāns)
- Piena bezmaksas
- Receptes bez lipekļa
- Esmu brīva
- Vegāns
- Bez kviešiem
Gatavošanas laiks
20
Sastāvdaļas
- 1 glāze kvinojas, izskalota un nosusināta
- 1 ēdamkarote linu miltu
- 3 ēdamkarotes ūdens
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, kas sadalīta 2 daļās
- 1 glāze dzeltenā sīpola, smalki sagriezta
- 3 ķiploku daiviņas, maltas
- 1 tējkarote žāvēta bazilika
- 1 tējkarote žāvēta oregano
- 1 tējkarote paprikas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote citrona miziņas
- 1 glāze vegānu mozzarella, sarīvēta un sasmalcināta
- Marinārijas mērce pasniegšanai
- Svaigas pētersīļi dekorēšanai (pēc izvēles)
Sagatavošana
- Pavārs quinoa saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Pārlejam bļodā un noliekam malā.
- Mazā bļodiņā apvienojiet linu sēklu miltus un ūdeni un samaisiet, lai apvienotu. Atlikt malā.
- Lielā sautētā pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet sīpolu un sautējiet 1-2 minūtes. Samaisiet ķiplokus, žāvētu baziliku, žāvētu oregano, papriku un sāli. Iemaisa vārītu kvinoju un labi samaisa, pagatavojot vēl minūti vai divas. Pārnes kvinojas maisījumu lielā bļodā.
- Iemaisa linu sēklu “olu”, citrona miziņu un siera drupatas, kas nav piens, un labi samaisa.
- Veidojiet kvinoju bumbiņās, kuru diametrs ir aptuveni 1/2 collas. Liek uz izklātas cepešpannas. Jums vajadzētu galu galā ar apmēram 12. 30 minūtes ledusskapī saglabāt kvinojas kotletes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F.
- Sakaisa kvinojas kotletes ar atlikušo ēdamkaroti olīveļļas. Cep apmēram 20 minūtes līdz brūnai.
- Pasniedzot, papildiniet ar marināras mērci un svaigiem pētersīļiem, ja vēlaties.