Datuma nakts? Izmēģiniet šo sirsnīgo sēņu burbuignonu! Sēnes un dārzeņus novāra buljonā un pēc tam uzpūš ar vienkāršu, pikantu un garšīgu mērci uz tomātu bāzes. Šajā versijā tajā nav vīna, taču, ja vēlaties, nekautrējieties pievienot šļakatu un pasniedziet to virs lielas kaudzes kvinojas vai kartupeļu biezeni bez piena.
Sēņu burkāns diviem (vegāns, bez lipekļa)
- Piena bezmaksas
- Graudu bezmaksas receptes
- Vegāns ar zemu ogļhidrātu saturu
- Bez rafinēta cukura
- Bez eļļas / ar zemu tauku saturu
- Esmu brīva
- Bez cukura / zems cukura līmenis
- Vegāns
jicama čipsi cepti
Kalorijas
91
Kalpo
2
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote dārzeņu buljona
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- 2 lieli burkāni, biezi sagriezti
- 3 selerijas kāti, sagriezti biezi
- 1 glāze mazu sēņu, sagriezta
- 2 ēdamkarotes sojas mērces vai kokosriekstu aminoskābes bez sojas
- 2 tējkarotes tomātu pastas
- 3/4 tase dārzeņu buljona
- 2 ēdamkarotes miltu, kā arī 3 ēdamkarotes dārzeņu buljona
- Daži zariņi svaiga timiāna vai 1 tējkarote žāvēta
- Sāls un pipari pēc garšas
- Kartupeļu biezeni vai kvinoju pasniegšanai
Sagatavošana
- Sildiet wok / lielu pannu uz vidējas uguns. Kad silts, pievienojiet dārzeņu buljonu kopā ar ķiploka daiviņu un burkānu šķēlītēm. Pavārs 7 minūtes vai līdz burkāns ir sācis mīkstināties.
- Pievienojiet seleriju un dārzeņu buljonu, ja nepieciešams, un pagatavojiet vēl 2 minūtes. Visbeidzot pievienojiet sēnes un pagatavojiet vēl 2 minūtes. Kamēr dārzeņi gatavo, pagatavojiet savu mērci.
- Bļodā sajauciet miltus un ūdeni kopā un saputojiet līdz gludai. Miltu maisījumam pievienojiet tomātu pastu, dārzeņu buljonu un sojas mērci un saputojiet līdz gludai. Pievienojiet šo maisījumu dārzeņiem, kas sautēti uz plīts, kopā ar timiānu, sāli un pipariem un sautējiet 15 minūtes.
- Pasniedziet virs kartupeļu biezeni vai kvinojas.