Nē, acis tevi nemaldina - šis ziedkāposti ir purpursarkanā krāsā, un tas neprasa dabiskas vai citādas pārtikas krāsvielas. Violeta ziedkāposti iegūst savu krāsu no antioksidanta antocianīna, kas atrodams arī sarkanajos kāpostos un sarkanvīnā. Šajā vienkāršajā receptē ziedkāposti tiek ierauti pikantā un saldā sinepju un kļavu sīrupa maisījumā, pēc tam grauzdēti, līdz tas ir kraukšķīgs ap malām. Tas var kalpot par galveno diviem ar graudiem sānos vai kā kārtu lielam pūlim. Vienkārši neaizmirstiet to pasniegt ar izspiestu citronu sulu un svaigiem garšaugiem!



Sinepju grauzdēti purpura ziedkāposti (vegāni, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Graudu bezmaksas receptes
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Vegāns ar zemu ogļhidrātu saturu
  • Bez rafinēta cukura
  • Esmu brīva
  • Vegāns
  • Bez kviešiem
quesadillas bez siera

Kalorijas

166

Kalpo

Padara 2 galvenās porcijas vai 4 sānu porcijas.

Sastāvdaļas

  • 1 purpura ziedkāpostu (vai citu krāsu) galva
  • 2 ēdamkarotes graudainu sinepju
  • 1 ēdamkarote olīveļļas vai vīnogu kauliņu eļļas
  • 1 tējkarote tīra kļavu sīrupa
  • Jūras sāls, pēc garšas
  • Pipari pēc garšas
  • Pasniedziet 1 citronu un svaigi sasmalcinātus pētersīļus vai cilantro


Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Nomazgājiet ziedkāpostu, pēc tam sagrieziet lapas un serdi. Sagrieziet ziedkāpostu florelēs un novietojiet tos uz lielas cepešpannas.
  2. Mazā bļodā saputojiet kopā sinepes, eļļu un kļavu sīrupu, pēc tam pārlejiet to pāri ziedkāpostiem. Apkaisa ar sāli un pipariem, pēc tam visu sablenderē ar rokām, pārliecinoties, ka vienmērīgi pārklāj ziedkāpostu ar sinepju maisījumu.
  3. Apcepiet ziedkāpostu iepriekš uzkarsētā krāsnī 25-30 minūtes vai līdz malas ir sākušas karamelizēties un kļūt zeltainas. Pārliecinieties, ka ziedkāposti nokauj līdz grauzdēšanas laika pusei, lai pārliecinātos, ka tas ir vienmērīgi pagatavots.
  4. Pasniedziet ar sasmalcinātu pētersīļu vai cilantro pārkaisīšanu un labu svaigas citronu sulas izspiešanu.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 166 # Ogļhidrāti: 24 g # Tauki: 7 g # Olbaltumvielas: 6 g # Nātrijs: 91 mg # Cukurs: 13 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.