Šī aromātiskā siera kūka ir atsvaidzinoša, sulīga un dekadenta, pateicoties tam, ka tajā ir svaigi ķirši un mandeles, kas arī deserts piešķir klasisko bakewell garšu. Siera kūkai ir garšīgi drupināta auzu un mandeļu pamatne ar sulīga ķiršu ievārījuma kārtu, Indijas riekstu siera kūkas mandeļu pildījumu un mājās gatavotu balto šokolādi, ķiršiem un vairāk mandelēm. Pilnīgi mutes dzirdīšana un tas obligāti jāveic!


Siera kūka bez ķiršiem Bakewell (vegāna, bez lipekļa, neapstrādāta)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Bez rafinēta cukura
  • Neapstrādāts vegāns
  • Esmu brīva
  • Vegāns
  • Bez kviešiem

Kalorijas

452. lpp

Kalpo

12

Sastāvdaļas

Bāzei:

  • Apmēram 10 datumi ar kauliņiem
  • 2 1/4 tases auzu, kas nesatur lipekli
  • 1/2 tase mandeles
  • 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta
  • Šķipsniņa sāls
  • 2 ēdamkarotes ūdens
  • Ķiršu ievārījums pēc vajadzības
vegānu kartupeļu biezeni

Mandeļu siera kūkai:

  • 3 1/2 tases indijas riekstu, iemērc un nosusināt
  • 1/3 tase kļavu sīrupa
  • 1/2 tase kokosriekstu eļļas, izkususi
  • 6 tējkarotes mandeļu ekstrakta
  • 4 ēdamkarotes mandeļu piena

Izvēles papildinājumiem:

  • Svaigi / glaće ķirši
  • Pārslas mandeles
  • Veseli mandeles
  • Vegāna baltā šokolāde

Sagatavošana

Lai izveidotu bāzi:

  1. Lieciet 7 vai 8 collu kūkas alvu ar taukiem necaurlaidīgu papīru.
  2. Pievienojiet datumus virtuves kombainā / blenderī kopā ar auzām, mandelēm, mandeļu ekstraktu, sāli un ūdeni.
  3. Nospiediet maisījumu izklātajā kūkas alvā.
  4. Kamēr gatavojat pildījumu, izklājiet nedaudz ķiršu ievārījuma uz pamatnes un ielieciet saldētavā.

Lai siera kūku piepildītu:

  1. Ievietojiet samērcētus indijas riekstus, kļavu sīrupu, izkausētu kokosriekstu eļļu, mandeļu ekstraktu un mandeļu pienu virtuves kombainā un saputojiet līdz gludai. Tas ilgs aptuveni 5-10 minūtes.
  2. Ielejiet siera kūkas slāni uz ievārījuma un izklājiet. Atstājiet 1/4 maisījuma bļodā un pievienojiet tējkaroti ķiršu ievārījuma un 1 tējkaroti rozā pārtikas krāsvielas (pēc izvēles, lai izveidotu diezgan ombre slāni).
  3. Ievietojiet siera kūku saldētavā 5-8 stundas, lai iestatītu.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 452 # Ogļhidrāti: 32 g # Tauki: 28 g # Olbaltumvielas: 10 g # Nātrijs: 26 mg # Cukurs: 22 g Aprēķinos nav iekļauts ķiršu ievārījums vai izvēles papildinājumi. Piezīme: parādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un sagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.