Klasisks franču deserts, creme brulée, kas tulkojumā nozīmē “sadedzināts krējums”, ir auksts, krēmīgs, sātīgs krēms zem kraukšķīga sadedzināta cukura pārklājuma. Lai nokļūtu olu krēmā, jums ir jāizlauž cukurs, un ar katru kumosi iegūst arī kraukšķīgus karamelizēta cukura gabaliņus. Katrā karotē krējuma brulée ir dekadence, kurai tradicionāli nepieciešamas olas un smagais krējums. Šis viegli pagatavojamais, brūvētais krēms-brulē krēms tiek aizstāts ar kokosriekstu pienu ar tauku saturu un olu ar olu krējumu. Pasniedziet ar svaigu mango, lai iegūtu greznu aromātu saldu krēmīgu krējumu ar saldu, sulīgu mango.


Krēms bez cepšanas Brulée (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
sadīguša griķu maize

Kalpo

2

Sastāvdaļas

  • 1 tase konservētu pilna tauku kokosriekstu piena
  • 1 1/4 ēdamkarotes vegānu vaniļas olu krējuma
  • 3 ēdamkarotes, plus 2 tējkarotes granulēta cukura
  • 1 mango, svaigi sagrieztu un sagrieztu kubiņos (pēc izvēles), pasniegšanai

Sagatavošana

  1. Izšķīdina olu olu pulveri 2 ēdamkarotēs auksta / istabas temperatūras kokosriekstu piena. Atlikt malā.
  2. Atlikušo kokosriekstu pienu vāra ar 2 ēdamkarotēm cukura
  3. Noņem no uguns un iemaisa izšķīdināto olu olu pulveri.
  4. Turpiniet maisīt, līdz biezputra sabiezē. Tam vajadzētu būt biezam, bet tomēr ielejamam.
  5. Sadaliet olu krēmu starp divām 4 unci ramekīniem. Pārklājiet ar foliju / salipinošu aptinumu.
  6. Ledusskapī vismaz 3 stundas, līdz tas ir pilnībā atdzisis un iestatīts.
  7. Tieši pirms pasniegšanas apkaisiet tējkaroti cukura uz katra biezpiena un brulē ar lāpstiņu, līdz tā karamelizējas. Alternatīvi, jūs varat karamelizēt 2 tējkarotes cukura virs vidējas uguns līdz zeltaini brūnai un ielej plānu kārtu pār atdzesētu olu krēmu.
  8. Liek ledusskapī apmēram 5 minūtes, lai cukurs izdalās, un pasniedz ar mango.