Nanaimo bāri ir Kanādas klasika, un šeit ir garšīgi vegāni! Šiem batoniņiem nav nepieciešama cepeškrāsns, tikai bagātīgas sastāvdaļas un mazliet laika!
Nanaimo bāri bez cepšanas (vegāni)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
Sastāvdaļas
Grunts slānis
- 1 tase sasmalcinātu kokosriekstu
- 1/2 tase datumi
- 1/2 tase žāvētu dzērveņu
- 1/2 tase mandeles, iemērc 12 stundas vai nakti
- 1/4 tase neapstrādāta kakao pulvera, nesaldināts
spinātu zupas vegāns krēms
Vidus slānis
- 2 tases neapstrādātas indijas, iemērc 4 līdz 6 stundas vai nakti
- 1/4 tase kļavu sīrupa
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, izkususi
- 4 ēdamkarotes citrona sulas
- 2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
vegānu rauga virtulis recepte
Augšējais slānis
- 1 tumša vegāna šokolādes tāfelīte (vēlams neapstrādāta)
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 3 ēdamkarotes kakao knaiblītes
Sagatavošana
- Pārklājiet kūku pannu ar kokosriekstu eļļu vai līniju ar pergamenta papīru.
- Apakšējais slānis: apvienojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā, kas aprīkots ar S-asmeni. Apstrādājiet, līdz maisījums tiek sadalīts un sāk salipt. Pēc nepieciešamības nokasiet virtuves kombaina malas.
- Izmantojot lāpstiņu, garozu iespiediet sagatavotās pannas apakšā. Atdzesē ledusskapī.
- Vidējais slānis: izskalojiet izmērcētās indijas un samaisiet visas vidējā slāņa sastāvdaļas tīrā pārtikas pārstrādātājā, līdz iegūstat gludu krējuma pildījumu (no 8 līdz 10 minūtēm). Vienmērīgi izklājiet krējumu uz pamatnes augšdaļas un atgriezieties ledusskapī.
- Augšējais slānis: nelielā katlā ielieciet vegānu tumšo šokolādi un kokosriekstu eļļu un uz lēnas uguns izkausējiet. Nepārtraukti sajauciet, lai tas nedeg.
- Ielejiet šokolādes kārtu virs vidējā slāņa un apkaisa ar kakao sprauslām. Forši.
- Pirms sagriešanas ļaujiet šokolādei un tāfelītēm nostiprināties apmēram 3 stundas (vai nakti). Glabājiet bārus ledusskapī 3 līdz 5 dienas.