Šī gardā, uz augu bāzes gatavotā quiche ir bez lipekļa, eļļa un sezonāla garša. Tofu aizvieto olas un tiek sajaukts ar daudz garšvielām aromātam, kā arī svaigi produkti, piemēram, bietes, burkāni un spināti, lai pasniegtu dārzeņus.


Tofu biešu quiche (bez veļas, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Augsts olbaltumvielu daudzums
  • Bez rafinēta cukura
  • Bez eļļas / ar zemu tauku saturu
  • Vegāns
  • A vitamīns
  • Veselu ēdienu receptes

Kalpo

8

Sastāvdaļas

Par garoza:

  • 2 ēdamkarotes, plus 1 tējkarote zemesriekstu sviesta
  • 1/4 tējkarotes Himalaju sāls
  • 3 ēdamkarotes, plus 1 tējkarote auzu klijas
  • 2 ēdamkarotes neapstrādātu griķu miltu
veģetārā 15 pupiņu zupa

Aizpildīšanai:

  • 9,5 unces stingra tofu
  • 1 / 4-1 / 2 tējkarotes Himalaju sāls
  • 1/4 tējkarotes melnā sāls
  • Melnie pipari pēc garšas
  • 1/2 ēdamkarotes žāvēta oregano
  • 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
  • 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
  • 1/2 tase ūdens
  • 1 līmeņa ēdamkarote psyllium miziņas
  • 1 maza neapstrādāta biete, smalki sarīvēta
  • 1 liels burkāns, sarīvēts
  • 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas rozmarīna
  • 1 tējkarote sojas mērces bez lipekļa
  • 2 tases svaigu spinātu

Sagatavošana

  1. Vispirms, izmantojot karoti un rokas, samaisiet garozas sastāvdaļas.
  2. Pēc tam garozas mīklu iespiež 6 collu atsperu formas kūkas alvā un cep 355 ° F 10 minūtes. Ļauj atdzist.
  3. Kamēr garoza cep, tvaicē spinātus vai citus lapu zaļumus (mandeļu, kāpostu, rāceņu zaļumus, kaļķu zaļumus).
  4. Arī sautēts burkāns un rozmarīns: katliņā pievieno 1 ēdamkaroti ūdens un 1 tējkaroti sojas mērces. Kad tas sāk šņākt, pievienojiet rupji sarīvētu burkānu un sasmalcinātu svaigu rozmarīnu.
  5. Sautē 3 minūtes, vajadzības gadījumā pievienojot ūdeni.
  6. Apstrādājiet visas pildījuma sastāvdaļas (izņemot bietes, burkānus, rozmarīnu, sojas mērci un spinātus) mīklā. Pēc tam samaisiet smalki sarīvētas neapstrādātas bietes.
  7. Garozu papildina ar sautētu burkānu un rozmarīna slāni (notek visu lieko ūdeni). Tālāk pievienojiet tvaicētus un nosusinātus spinātus.
  8. Uz spinātiem izklājiet tofu-biešu maisījumu.
  9. Visbeidzot, uz picas apkaisa nedaudz rupji sarīvētu neapstrādātu burkānu un bietes.
  10. Cepiet 355 ° F 55 minūtes. Pirms sagriešanas ļaujiet atdzist.

Piezīmes

Lai ietaupītu laiku un padarītu quiche nedaudz liesāku, pagatavojiet to bez garozas; šādā gadījumā burkānu-spinātu kārtu novietojiet pa vidu.

Informācija par uzturvērtību

Šķēlē: 121 kcal # 5,82 g ogļhidrātu (28,7% kcal) # 6,4 g tauku (47,5% kcal) # 8,9 g olbaltumvielu (29,4% kcal) # 2,32 g šķiedrvielu, 3,9 GL punkti Piezīme: sniegtā informācija ir pamatota par pieejamajām sastāvdaļām un sagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.