Šie pildītie skvoša ziedi tika pagatavoti ar kukurūzas, okra, sparģeļu, diļļu un ķiploku maisījumu. Kas īsti ir skvoša ziedi? Mēs zinām, ka tie ir jauki, garšīgi un labi pildīšanai. Skvoša augiem ir gan sieviešu, gan vīriešu ziedi uz viena auga; sieviešu ziedu iekšpusē ir cukini, bet vīriešu ziedu stublāji. Šie gardie salāti vislabāk izmanto vīriešu ziedus, pildot tos ar svaigiem, sezonāliem vasaras produktiem. Viņi būtu jauks sākums jebkurai āra saiešanai.


Okra un kukurūzas pildīti skvoša ziedi (vegāni)

  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Vegāns
  • Veselu ēdienu receptes

Sastāvdaļas

Ziediem:

  • 8-10 skvoša ziedi
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 1 vālīte kukurūzas
  • 1 ķekars sparģeļu
  • 5-7 okra pākstis
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • 1 ēdamkarote, plus 1 tējkarote avokado eļļas vai eļļas ar augstu dūmu līmeni pēc jūsu izvēles, dalot
  • 1 tējkarote sasmalcinātu diļļu, dekorēšanai (pēc izvēles)

Zaļajiem:

  • Neliels puntarelle vai pienenes zaļumu ķekars
  • 1 mazs sīpols
  • 1/4 tase lazdu riekstu, grauzdēti un sasmalcināti
  • 1 ēdamkarote avokado eļļas vai eļļas ar augstu dūmu līmeni pēc jūsu izvēles
  • Sāls un pipari pēc garšas
vegānu zefīru pūka recepte

Sagatavošana

  1. Pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet pannai, noslaukiet 2-3 minūtes.
  2. Sīki sasmalciniet sparģeļus, noņemiet kukurūzas kauliņus no vālītes un smalki sasmalciniet okra.
  3. Pievienojiet okra un kukurūzu ķiplokiem un sautējiet 4-5 minūtes. Pievienojiet sparģeļus, sāli un piparus un sautējiet vēl 3-4 minūtes. Pārliecinieties, ka bieži maisa, un okra sāks sadalīties un atbrīvot saistvielu. Atlieciet atdzist.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Izmantojot nelielu suku vai pirkstus, uzmanīgi iemasējiet 1 tējkaroti eļļas skvoša ziedos. Uzmanīgi karoti maisījuma katrā skvoša ziedā un liek uz cepešpannas. Cepiet 10-15 minūtes vai līdz zied nedaudz brūni.
  5. Lai padarītu zaļumus ziedēšanas laikā, sīpolu sagrieziet mazā kauliņā un pievienojiet pannā kopā ar eļļu. Svīst līdz caurspīdīgai. Sasmalciniet vai šifonējiet rūgtos zaļumus un pievienojiet tos pannā kopā ar lazdu riekstiem. Sauté 5-7 minūtes vai līdz zaļumi ir tumši zaļi. Pievienojiet sāli un piparus.
  6. Pasniedziet pildītus ziedus uz zaļumu gultas un dekorējiet ar dillēm.

Piezīmes

Padara 8-10 ziedu.