Šis lēcu sautējums prasa vienu katlu un ir super vienkārši pagatavojams. Plus, tas ir tik olbaltumvielu smags un pildījums, un tik garšīgs!
Viena katla lēcu sautējums (vegāns)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
nori iesaiņojuma recepte
Gatavošanas laiks
55
Sastāvdaļas
- 2-3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 dzeltens sīpols, sagriezts kubiņos
- 5 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 selerijas ribiņas, sasmalcinātas
- 2 burkāni, sasmalcināti
- 2 tases zaļu vai brūnu lēcu
- 1 zaļie pipari, sagriezti kubiņos
- 1 liela kārba sasmalcinātu organisko tomātu
- 8 tases dārzeņu krājuma vai buljona
- 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 2 tējkarotes zemes ķimenes
- 1 tējkarote rozā Himalaju sāls
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
Sagatavošana
- Sildiet olīveļļu vidējā holandiešu krāsnī vai krājuma katlā.
- Kad karsts, pievienojiet sīpolu un vāriet apmēram 6-8 minūtes līdz zeltainam un caurspīdīgam.
- Tad pievienojiet ķiplokus un turpiniet gatavot 1 minūtes, bieži maisot.
- Tad pievienojiet selerijas, burkānus un zaļos piparus.
- Pavārs 8-10 minūtes.
- Ļaujiet veggies karamelizēties un sadalīties, mīkstinot, laiku pa laikam maisot.
- Turpiniet pievienot tomātus, buljonu un garšvielas caur ķiploku pulveri.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pārklāj un samazina siltumu līdz zemam.
- Gatavojiet 45 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz lēcas absorbē buljonu un sabiezē.
- Ja vēlaties, blenderī varat pievienot arī dažas tases.
- Pirms pasniegšanas pievienojiet savu etiķi un samaisiet.
- Nogaršo papildu sāli vai piparus.
- Pasniedz un izbaudi!