Šis lēcu sautējums prasa vienu katlu un ir super vienkārši pagatavojams. Plus, tas ir tik olbaltumvielu smags un pildījums, un tik garšīgs!


Viena katla lēcu sautējums (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
nori iesaiņojuma recepte

Gatavošanas laiks

55

Sastāvdaļas

  • 2-3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 dzeltens sīpols, sagriezts kubiņos
  • 5 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 selerijas ribiņas, sasmalcinātas
  • 2 burkāni, sasmalcināti
  • 2 tases zaļu vai brūnu lēcu
  • 1 zaļie pipari, sagriezti kubiņos
  • 1 liela kārba sasmalcinātu organisko tomātu
  • 8 tases dārzeņu krājuma vai buljona
  • 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
  • 2 tējkarotes zemes ķimenes
  • 1 tējkarote rozā Himalaju sāls
  • 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
  • 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa

Sagatavošana

  1. Sildiet olīveļļu vidējā holandiešu krāsnī vai krājuma katlā.
  2. Kad karsts, pievienojiet sīpolu un vāriet apmēram 6-8 minūtes līdz zeltainam un caurspīdīgam.
  3. Tad pievienojiet ķiplokus un turpiniet gatavot 1 minūtes, bieži maisot.
  4. Tad pievienojiet selerijas, burkānus un zaļos piparus.
  5. Pavārs 8-10 minūtes.
  6. Ļaujiet veggies karamelizēties un sadalīties, mīkstinot, laiku pa laikam maisot.
  7. Turpiniet pievienot tomātus, buljonu un garšvielas caur ķiploku pulveri.
  8. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pārklāj un samazina siltumu līdz zemam.
  9. Gatavojiet 45 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz lēcas absorbē buljonu un sabiezē.
  10. Ja vēlaties, blenderī varat pievienot arī dažas tases.
  11. Pirms pasniegšanas pievienojiet savu etiķi un samaisiet.
  12. Nogaršo papildu sāli vai piparus.
  13. Pasniedz un izbaudi!