Mēs esam domājuši pupas, un šie salāti būs cieti ar cukurbietēm! Tā ir neparasta sastāvdaļu un garšu kombinācija, kas lieliski darbojas kopā, veidojot garšīgus, atsvaidzinošus un vieglus salātus. Orange jūs priecājaties, ka tā izstrādāja šādi?


Apelsīnu pupiņu un biešu salāti (vegāni)

  • Vegāns
baklažāni pīrādzē vegāni

Sastāvdaļas

  • 2 vidējas bietes, vārītas un sagrieztas mazos kubiņos
  • 1 kanna sarkanu pupiņu, iztukšota un izskalota
  • 1 vidēji dzeltens sīpols, sasmalcināts
  • 1 ķekars dilles, smalki sagriezts
  • 3-4 ēdamkarotes kaperu, notekas no to sālījuma
  • 1 vidēja apelsīna sula
  • 1/2 tējkarotes maltu ķimenes
  • Sāls un pipari pēc garšas, pēc izvēles (iespējams, ka jums tas nav vajadzīgs no pupiņu un kaperu krāsas)

Sagatavošana

  1. Sagrieziet biešu, sīpolu un dilles. Sajauc tos salātu traukā ar pupiņām un kaperiem.
  2. Sulu apelsīnu un saputojiet ķimenē, sāli un piparus, ja tādi tiek izmantoti. Pārlejiet to pāri veggies un mētājiet.
  3. Jūs varat nekavējoties pasniegt šos salātus, bet man patīk to atstāt ledusskapī uz dažām stundām, lai garšas sajauktos un apelsīnu sulā esošā skābe marinētu pupiņas un bietes.