Tie ir kanēļa rullīši uz nakti, tas nozīmē, ka jūs iepriekšējā naktī samaisāt mīklu un nakti atstājat to ledusskapī celties. No rīta ar mazliet laika un pacietības jūs varat pasniegt svaigus kanēļa rullīšus, kas ir lieliski piemēroti tādiem slinkiem cilvēkiem kā es.


Nakti ķirbju kanēļa rullīši ar vaniļas indijas apsaldējumiem (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalorijas

126. lpp

Kalpo

18

Sastāvdaļas

Mīkla:
  • 3 ēdamkarotes vegānu sviesta
  • 3/4 tase nesaldināta mandeļu piena
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 3 ēdamkarotes cukura
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tase ķirbju biezeņa
  • 1 1/2 tases sevis audzēšanas miltu
  • 2 1/4 tējkarotes žāvēta aktīvā rauga
Pildījums:
  • 3 ēdamkarotes mīkstināta vegāna sviesta
  • 3 ēdamkarotes brūnā cukura
  • 1/2 tējkarotes kanēļa
Matējums:
  • 1/2 tase indijas, 1 stundu iemērc verdošā ūdenī
  • 1/2 tase pulverveida cukura
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tase mandeļu piena, plus, ja nepieciešams

Sagatavošana

Nakts pirms:
  1. Sāciet mīklu. Nelielā pannā uz lēnas uguns izkausē sviestu. Pievieno cukuru un maisa, līdz izšķīst. Atlieciet atdzist.
  2. Pievienojiet miltus, sāli un raugu lielā bļodā un labi samaisiet. Krūzē pievienojiet atdzesētu sviesta maisījumu, ķirbju biezeni, vaniļas un mandeļu pienu. Saputojiet, līdz labi apvienots.
  3. Pagatavojiet iedziļinājumu miltos, pievienojiet ķirbju maisījumu un samaisiet, izmantojot koka karoti. Mīkla būs lipīga.
  4. Kad mīkla ir salikusi, uzlejiet to uz labi miltu virsmas un mīciet piecas minūtes līdz gludai.
  5. Atgrieziet mīklu bļodā un pārklājiet ar salīmējošu plēvi. Atstāj ledusskapī uz nakti.
Nākamajā rītā:
  1. Viegli apkaisiet savu darba virsmu un noņemiet mīklu no ledusskapja. Tam vajadzētu būt dubultā lielumam. Ar pirkstiem caurumojiet mīklu uz leju, lai noņemtu gaisu.
  2. Izrullējiet mīklu aptuveni 18 collu taisnstūrī. Izklājiet sviestu pāri mīklai, pārliecinoties, ka tā sasniedz malas. Kanēli un cukuru sajauc kopā un vienmērīgi apkaisa ar sviestu.
  3. Sākot no viena gala, izrullē mīklu lielā desas formā. Izmantojot asu nazi, mīklu sagriež 1 collas daļās. Atkārtojiet, līdz esat izmantojis visu mīklu.
  4. Ieeļļojiet cepšanas trauku un sakārtojiet ruļļus tā, lai tie pieskaras. Pārklājiet ruļļus ar trauku drānu un atstājiet vienu stundu celties.
  5. Kamēr ruļļi ceļas, uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
Lai pagatavotu glazūru:
  1. Nosusiniet indijas. Noskalojiet tos un pievienojiet blenderī. Sablenderē uz augsta, līdz gluda. Pievienojiet cukuru un vaniļu. Lēnām pievienojiet mandeļu pienu, līdz sarma ir gluda.
  2. Noslaukiet matējumu traukā un ledusskapī līdz brīdim, kad jāizlieto.
  3. Cepiet kanēļa rullīšus 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pārlej ar indijas glazūru!

Informācija par uzturvērtību

Rullī: Kalorijas: 126 # Ogļhidrāti: 18 g # Tauki: 6 g # Olbaltumvielas: 2 g # Nātrijs: 188 mg # Cukurs: 9 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.