Šie yummy kartupeļi ir pagatavoti svaigā un aromātiskā tomātu mērcē. Noteikti apsveriet iespēju to pievienot dārzeņu pušu rotācijai - tas iezvanās!
Patatas nav tik bravas (vegāns, bez lipekļa)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
Kalorijas
210
Kalpo
4
Sastāvdaļas
Kartupeļi:- 2 mārciņas kartupeļu, mazgāti un uz pusi samazināti, ja jūs izvēlaties mazāku šķirni, sagrieziet četrās daļās, ja izvēlaties lielākos. Turiet ādu, vienkārši noņemiet ļoti raupjos gabaliņus ar kartupeļu mizotāju.
- 1 (organisko) ķiploku galva, krustnagliņas atdalītas, āda ir
- 1 ēdamkarote žāvēta rozmarīna
- Rīsu kliju eļļa
- Sāls
- 1 liels baltais (organiskais) sīpols
- 1/2 zaļie pipari
- 1/2 sarkano piparu
- 5 ķiploku daiviņas
- 1 kārba tomātu
- 1 (organisks) tomāts
- 1 dārzeņu krājuma kubs
- Sāls
- Pipari
- Sauja svaigu pētersīļu
- Olīvju eļļa
Sagatavošana
Kartupeļu pagatavošana:- Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F.
- Ievietojiet kartupeļus katlā ar aukstu ūdeni un 1/2 tējkarotes sāls un vāriet 10-15 minūtes, līdz jūs varat gandrīz dakšiņu dakšot cauri. Neuzvāra pilnībā!
- Nosusiniet un atgriezieties katlā. Nosedziet un sakratiet tos, līdz tie ir pūkaini.
- Ievietojiet ķiploku daiviņas cepšanas traukā un pār tām aplejiet apmēram 2-3 ēdamkarotes rīsu kliju eļļas. Liek cepeškrāsnī uz piecām minūtēm.
- Noņemiet paplāti ar ķiplokiem no cepeškrāsns, pievienojiet vārītus kartupeļus, ar karoti pārklājiet kartupeļus ar eļļu cepšanas traukā, pievienojiet vēl 2-3 ēdamkarotes, ja nepieciešams. Pievienojiet sāli un aplejiet atpakaļ krāsnī apmēram 45 minūtes.
- Cieši novērojiet kartupeļus un pēc 30 minūtēm samaisiet, lai pārliecinātos, ka visas malas ir vienmērīgi grauzdētas. Pēc 45 minūtēm un / vai kad kartupeļi ir zeltaini.
- Sasmalciniet sīpolus, ķiplokus, papriku, pētersīļus un tomātus.
- Lielā pannā ielieciet apmēram 2 ēdamkarotes olīveļļas, nedaudz uzkarsējiet un pēc tam pievienojiet sīpolu, ķiploku un papriku. Tad pievienojiet sasmalcinātu tomātu. Cep līdz mīkstam un caurspīdīgam. Tad pievienojiet konservētu tomātu, dārzeņu krājuma kubu, pētersīļus, niecīgu šķipsniņu sāls un piparus. Pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet un samaisiet uz lēnas līdz vidējas uguns apmēram 15 minūtes. Nogaršojiet mērci pēc apmēram 10 minūtēm! Ja tas samazina pārāk daudz un pārāk ātri, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens un nedaudz samaziniet siltumu un pagatavojiet atlikušās piecas minūtes.
- Pēc tam ielieciet mērci blenderī un apmēram minūti samaisiet. Tas ļaus mērcei kļūt jaukai, krēmīgai un gludai.
Piezīmes
1. padoms. Šī recepte dod diezgan daudz mērces kartupeļu daudzumam. Bet aiz neprāta ir metode! Iesaldējiet pārmērīgo mērci nākamajai reizei vai nākamajā dienā izmantojiet to kā makaronu mērci. Debesis ir robeža. 2. padoms. Izbaudiet tos ar eksotiskiem salātiem vai dažām yummy veggies. Maltīte pabeigta!