Izgatavots no indēm un mandeļu piena, šis saldējums ir tikpat krēmīgs, cik jūs varat iegūt, kad runa ir par saldētiem desertiem. Saldējuma pamatnei ir bagāta vaniļas garša ar šokolādes čipsu zemesriekstu sviesta sīkdatnes kodumiem visā garumā. Tas ir nepiedodami garšīgu garšu un atkarību radošu faktūru līdzsvars, kas jums jācenšas noticēt.


Zemesriekstu sviesta cepuma mīklas saldējums (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Sastāvdaļas

Sīkfailu mīklai:

  • 3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, izkususi
  • 1/2 tase zemesriekstu sviesta
  • 1/2 tase muscovado cukura vai brūnā cukura
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 3/4 tase universālu miltu
  • 2-3 ēdamkarotes mandeļu piena
  • 1/4 tase tumšās šokolādes skaidiņas

Saldējumam:

  • 1 1/4 tases neapstrādātas indijas, iemērc aukstā ūdenī 4-6 stundas
  • 1 2/3 tases mandeļu piena
  • 2 1/2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, izkususi
  • 1/4 tase kļavu sīrupa
  • 1/4 tase muscovado cukura vai brūnā cukura
  • 2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
  • Šķipsna sāls

Sagatavošana

Lai pagatavotu sīkdatņu mīklu:

  1. Vidējā bļodā ar rokas mikseri apvienojiet kokosriekstu eļļu ar zemesriekstu sviestu, muskovado cukuru un vaniļas ekstraktu. Pamazām pievienojiet miltus, maisījums būs ļoti drupans un sauss. Pamazām sāciet pievienot nelielu daudzumu mandeļu piena, līdz mīkla sasniedz vēlamo konsistenci. Salocīt šokolādes skaidiņās.
  2. Ietiniet plastmasā un ledusskapī uz pāris stundām.

Lai pagatavotu saldējumu:

  1. Nosusiniet indijas. Ātrdarbīgā blenderī vai virtuves kombainā pievienojiet indijas, mandeļu pienu, kokosriekstu eļļu, kļavu sīrupu, muskovado cukuru, vaniļu un sāli un samaisiet līdz krēmveida un gludai. Pārlejiet hermētiskā traukā un vismaz 2 stundas atdzesējiet.
  2. Pirms saldējuma kaltēšanas, mīklu sakuļ 1/2 tējkarotes lielās bumbiņās un liek uz šķīvja. Atdzesējiet saldējumu, izmantojot saldējuma veidotāju, saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Dažas minūtes pirms tā ir beigusies, pievieno sīkdatnes mīklas gabaliņus. Pārlejiet hermētiskā traukā, pēc tam pārklājiet un sasaldējiet vismaz 6 stundas vai līdz stingrai.
  3. Pirms pasniegšanas 30 minūtes ievieto ledusskapī, lai tas varētu mīkstināties.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 3706 # Kopējie ogļhidrāti: 392 g # Kopējie tauki: 217 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 66 g # Kopējais nātrijs: 1260 g # Kopējais cukurs: 254 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.