Šis pistāciju un piparmētru saldējums ir patīkami vēss, sātīgs kārums, ko baudīt siltā vasaras dienā. Tās samtaino tekstūru papildina dekadenta šokolādes mērce, sasmalcinātas pistācijas un dažas svaigas piparmētru lapas, lai iegūtu mazliet papildu krāsu.
Pistāciju piparmētru saldējums ar šokolādes mērci (vegāns, bez lipekļa)
- Piena bezmaksas
- Receptes bez lipekļa
- Graudu bezmaksas receptes
- Bez rafinēta cukura
- Esmu brīva
- Vegāns
- Bez kviešiem
Kalorijas
2084. gads
Sastāvdaļas
Saldējumam:
- 6 banānus, mizoti, sagriezti mazos gabaliņos un sasaldēti
- 1/2 tase mandeļu piena
- 1/2 tase pistācijas
- 6-8 lapas svaigas piparmētru (plus dažas dekorēšanai)
- 1 sauja spinātu
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
Šokolādes mērcei:
- 3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, izkususi
- 3 ēdamkarotes neapstrādāta kakao pulvera
- 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 3 ēdamkarotes mandeļu piena
Sagatavošana
- Pievienojiet pistāciju un mandeļu pienu virtuves kombainā un samaisiet tos līdz gludai. Atcerieties saldējumam atcelt dažas pistācijas.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet.
- Pievienojiet sasmalcinātus, sasaldētus banānus un samaisiet maisījumu, līdz visas sastāvdaļas ir saplūdušas. Ielieciet maisījumu traukā un uz dažām stundām ievietojiet saldētavā.
- Šajā laikā pagatavo šokolādes mērci. Kausētā ūdenī iegremdētā traukā izkausē kokosriekstu eļļu, pievieno kakao pulveri un kārtīgi samaisa.
- Tad pievienojiet kļavu sīrupu un mandeļu pienu un samaisiet vēlreiz, līdz gluda.
- Kad saldējums ir sacietējis, ielejiet šokolādes mērci virsū, izrotājiet to ar piparmētru lapām un apkaisa ar sasmalcinātām pistācijām.