Katrs šīs trīsslāņu crostini kodums ir pārpilns ar garšu. Vienkārši izvēlieties savu iecienīto kraukšķīgo maizi (šajā receptē tiek izmantota daudzslāņu bagete), pēc tam noslāpējiet to ar gludu, sviesta juka, unikālu ķiploku pistāciju izplatību un pēc tam krāsainiem grauzdētiem tomātiem. Pasniedziet aukstu jaukai, vieglai uzkodai.
Pistācijas Yucca Crostini (vegāns)
- Vegāns
Kalpo
16-18
Gatavošanas laiks
25
Sastāvdaļas
Krostini:
- 1 pilngraudu vairāku sēklu bagete
Pistāciju pastas pagatavošanai:
- 1/2 tase neapstrādātu pistāciju, lobītas
- 1 ķiploka daiviņa
- 1/4 tase olīveļļas
- Sāls un pipari pēc garšas
Grauzdētam tomātam:
- 2 tases ķiršu tomātu
- 1/4 tase olīveļļas
- Svaiga rozmarīna
- Sāls un pipari pēc garšas
Yucca:
- 3 tases yucca
- 2 tases ūdens
- Šķipsniņa sāls
- 2 ēdamkarotes vegānu sviesta
- 1/2 tase kokosriekstu piena
ir vaniļas ekstrakts vegāns
Sagatavošana
Lai pagatavotu grauzdētu tomātu:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F grādiem. Pievienojiet tomātus mazā cepšanas traukā. Sezona ar eļļu, rozmarīnu, sāli un pipariem un apcep apmēram 20 minūtes.
Lai pagatavotu Yucca:
- No jukas noņem biezu ādu un sagriež šķēlēs, pēc tam katru šķēli sagriež ceturtdaļās. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ar šķipsniņu sāls. Ūdens līmenim nav pilnībā jāpārklāj juka. Vāra 15-20 minūtes vai līdz dakšai. Noņemiet mīksto juku no plīts un noteciniet atlikušo šķidrumu. Ievietojiet yucca gabaliņus nelielā bļodā un samaisiet. Yucca siešanai izmantoju galda tautu. Pievienojiet sviestu un kokosriekstu pienu un turpiniet misu, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci.
Lai pagatavotu pistāciju pastu:
- Pievienojiet pistācijas virtuves kombainā un samaisiet, līdz tā iegūst graudainu konsistenci. Pievienojiet ķiplokus, eļļu, sāli un piparus un apstrādājiet vēl vienu minūti, līdz pastas veida maisījums.
Lai izveidotu Crostini:
- Plāni sagrieziet bageti. Pievienojiet jukas slāni, pistāciju pastas slāni un pēc tam 1-2 grauzdētus tomātus. Pasniedziet aukstu.