Portabella sēņu žiroskops (vegāns)

No lieliem taukiem marinētas portellas ir sapņi. Pilošs aromāts un ligzdots spinātos, vienkārši pievienojiet visu laiku labāko balto mērci.


Portabella sēņu žiroskops (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
Candy roaster skvoša receptes

Kalpo

2

Gatavošanas laiks

15

Sastāvdaļas

Dārzeņi:

  • 2 lieli portabella sēņu vāciņi
  • 2 ēdamkarotes vegāns Vorčesteršīras mērces
  • 1 tējkarote maltu ķimenes
  • 1 tējkarote kļavu sīrupa
  • 1/2 tējkarotes žāvēta oregano
  • 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztā sarkanā sīpola
  • 1/2 sarkanais paprika, sagriezts kubiņos liels

Svaiga balta mērce:

  • 1/2 tase vegānu majonēzes
  • 1/4 tase neapstrādātu lobītu kaņepju sēklu
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 1/4 tējkarotes žāvētu piparmētru
  • 1/4 tējkarotes diļļu nezāles

Salikt:

  • 2 pitas plakangalvas
  • 1 unces mazuļu spināti

Sagatavošana

Dārzeņi:

  1. Noņemiet kātiņus no sēnēm un arī noņemiet žaunas ar karoti. Izmetiet. Sēnes sagrieziet biezās sloksnēs.
  2. Vidējā bļodā sajauciet Vorčesteras mērci, ķimenes, kļavu sīrupu un oregano. Marinādē lieciet sēņu šķēles un ļaujiet marinēties 10 minūtes.
  3. Sildiet eļļu lielā katliņā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un papriku un 10 minūtes sautējiet. Pievienojiet marinētās sēņu šķēles un sautējiet vēl 5 minūtes. Noņem no uguns un ļauj atdzist.

Svaiga balta mērce:

  1. Mazā bļodā samaisiet visas svaigā baltā mērces sastāvdaļas un atlieciet malā.

Montāža:

  1. Uz katras plakanlapas izklājiet spinātu lapu kārtu. Ar karoti svaigo balto mērci lej centrā. Virsū uzlieciet sēņu un paprikas maisījumu. Salokiet katru plāceni, lai pārklājas un nostipriniet ar dekoratīviem cērtes.