Šis sulīgais Portobello sēņu steiks apmierinās jūsu alkas. Tas ir garšīgs pats par sevi, bet jūs to varat pasniegt arī ar kartupeļu biezeni vai veggies! Sautēti ar sīpoliem, balzametiķi, miriniem un zaļumiem - tā ir līdzjūtīga alternatīva mūsu pūkaino draugu ēšanai! Sēnes ir lieliskas, lai pievienotu gaļīgu tekstūru vegānu ēdienos, taču tās var izmantot arī lielākai daļai ēdienreizes. Tiklīdz tas ir garšojis, tas kļūst par garšīgu un sirsnīgu vegānu gardumu! Eleganti, vienkārši, zobrati un apmierinoši šie portobello sēņu steiki piepildīs jūs un kļūs par jaunu iecienītāko. Pagatavojiet tos nākamreiz, kad vēlaties sātīgu maltīti; būsi priecīgs, ka izdarīji!
Portobello Sēņu Steiks (Vegāns)
- Piena bezmaksas
- Hormonu balansēšana
- Paleo vegāns
- Vegāns
Kalorijas
118. lpp
Kalpo
2
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote vegānu sviesta
- 1/2 tase vegānu dārzeņu vai vegānu liellopu buljona
- 1/2 mazs dzeltens sīpols, sagriezts kubiņos
- 1 liela ķiploka daiviņa, malta
- 3 ēdamkarotes balzametiķa
- 1 ēdamkarote mirin vai heress
- 1/2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1/2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 tējkarote žāvēta timiāna
- 1/2 tējkarotes žāvēta bazilika
- Svītriņa maltu melno piparu
- 2 lielas, veselas Portobello sēnes
Sagatavošana
- Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē sviestu. Kad tas ir izkusis, pievienojiet pusi no buljona un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
- Tālāk pievienojiet sīpolu un ķiploku. Pavārs apmēram 8 minūtes virs vidēji augsta karstuma.
- Tikmēr nelielā bļodā saputojiet atlikušās sastāvdaļas, izslēdzot sēnes un atlikušo buljonu. Noslaukiet sēnes ar mitru drānu, lai tās notīrītu un novilktu kātiņus.
- Pievienojiet pannā saputotu maisījumu un samaziniet līdz vidējai karstumam. Uzkarsē uz lēnas uguns un pēc tam pievieno Portobello vāciņus un to kātus.
- Nosedz un vāra apmēram 8 minūtes. Viegli apgrieziet sēnes, pievienojiet atlikušo buljonu, pārklājiet un vāriet vēl 8 minūtes.
- Pasniedziet karstu, virsū uzlejiet sulu un sīpolus.