Ja jūs alkstat pēc maizes, mitras, saldas un ar nelielu rudens sajūtu, tad šī vegāniskā ķirbju maize ir tas, kas jums nepieciešams. Tas ir pilnībā izgatavots uz augu bāzes, pārklāts ar šokolādi un pārkaisa ar kaltētām dzērvenēm un ķirbju sēklām, lai iegūtu perfektu kraukšķīgumu un skābu pieskārienu. Un prēmija - tā kā ķirbis ir tik mitrs, šī recepte prasa daudz mazāk eļļas nekā parasti saldās maizes receptes.



Ķirbju maize ar šokolādi un dzērvenēm (bez veganiem, bez graudiem)

  • Piena bezmaksas
  • Bez rafinēta cukura
  • Vegāns

Sastāvdaļas

  • 1 1/2 tase veseli speltas milti (vai pilngraudu milti)
  • 1 glāze ķirbju biezeņa
  • 1/2 tase kokosriekstu cukura vai brūnā cukura
  • 1/4 tase sasmalcinātu valriekstu
  • 3,5 unces vegānas tumšās šokolādes (vismaz 70% kakao satura)
  • 1/3 tase un 2 ēdamkarotes piena, kas nav piens
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 2 linu sēklu olas (1 ēdamkarote maltu linu sajauc ar 3 ēdamkarotēm ūdens uz “olu”)
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1 tējkarote kanēļa
  • 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu
  • 1/4 tējkarotes malta ingvera
  • Šķipsniņa sāls
  • Žāvētas dzērvenes
  • Ķirbju sēklas


Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un ar cepamo papīru izklāj 9 × 5 collu pannas pannu.
  2. Bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, valriekstus, kanēli, muskatriekstu, sāli un ingveru. Tad iemaisa mitrās sastāvdaļas - ķirbju biezeni, augu pienu, olīveļļu un linu olas. Sagrieziet pusi tumšās šokolādes tāfelītes mazos gabaliņos un samaisiet ķirbju maizes maisījumā. Labi apvienot.
  3. Pārnes maisījumu klaips pannā un ielieciet cepeškrāsnī. Cep 55 līdz 60 minūtes. Pilnībā atdzesē.
  4. Kamēr ķirbju maize atdziest, izkausējiet pārējo tumšo šokolādi, ieliekot tās gabaliņus mazā katliņā, kuru liek virs lielāka katliņa ar nedaudz (apmēram 1/2 glāzes) verdoša ūdens tajā. Pagaidiet, līdz šokolāde kūst un ielejiet to virs ķirbju maizes. Visbeidzot, apkaisa maizi ar žāvētām dzērvenēm un ķirbju sēklām.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 2056 # Kopējie ogļhidrāti: 306 g # Kopējie tauki: 82 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 48 g # Kopējais nātrijs: 1459 g # Kopējais cukurs: 144 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.