Šie burgeri ir mīksti un saldi ar brīžiem pikantu skābu kraukšķīgu. Lieliski piemērotas vieglajām vakariņām ar salātiem sānos un gardas kā vegānisks burgers starp pilngraudu maizi.


Ķirbju burgeri (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalorijas

359. lpp

Sastāvdaļas

  • 1 1/2 tase ķirbja mīkstuma
  • 1 vidēja lieluma sīpols
  • 3 - 4 sēnes
  • 1/2 paprikas
  • 4 - 6 šķēles saulē kaltētus tomātus
  • 1 - 2 ēdamk kaņepju sēklas
  • 2 ēdamk aunazirņu miltu
  • 1 ēd.k manna (var aizstāt ar rīsu miltiem)
  • Augu eļļa cepšanai
  • Sāls un pipari pēc garšas
Neobligāti
  • Žāvēti garšaugi (timiāns vai majorāns ir lieliski piemēroti)

Sagatavošana

  1. Sarīvē ķirbi, izmantojot smalku kausiņu. Ievietojiet to dziļā bļodā, pievienojiet sāli un labi samaisiet. Atlieciet uz pāris minūtēm malā.
  2. Sasmalciniet sīpolu, papriku un sēnes un īsu brīdi apmaisiet, līdz tie ir mīksti. Pēc tam sablenderējiet tos blenderī vai virtuves kombainā līdz biezeni konsistenci.
  3. Sasmalciniet saulē kaltētus tomātus.
  4. Sajauciet sarīvētu ķirbi, dārzeņu biezeni un tomātus.
  5. Pievienojiet aunazirņu miltus, mannu un kaņepju sēklas un samaisiet. Pēc garšas un garšaugiem pievienojiet sāli un piparus (pēc izvēles). Ļauj maisījumam atdzist 30 minūtes ledusskapī.
  6. Sildiet eļļu dziļā kastrolī. Izmantojot divus ēdamkarotes, izveidojiet burgerus un cepiet uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 359 # Kopējie ogļhidrāti: 50 g # Kopējie tauki: 12 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 19 g # Kopējais nātrijs: 36 mg # Kopējais cukurs: 13 g Informācija par uzturvērtību neietver cepšanai pievienoto eļļu. Piezīme: parādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un sagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.