Šis kārums ir vēl viena super viegla recepte, ko pievienot veselīga deserta repertuāram. Tomēr ķirbju recepte! Faktiski tie ir divi ķirbju deserti, kas jāpievieno jūsu recepšu kārbai, jo viens mazs kniebiens pārveido šo krēmveida ķirbju pīrāga olu krūzīti perfekti iestatītā ķirbja panna cotta. Šie absolūti vegānie deserti ir ne tikai rieksti, bet arī rieksti, bez lipekļa, graudi un rafinēts cukurs.


Panna Cotta ķirbju pīrāgs (vegāns, bez lipekļa, bez riekstiem)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Gatavošanas laiks

10

Sastāvdaļas

  • 1 1/2 tases pilna tauku kokosriekstu piena (var izmantot arī mandeles, indiju vai soju)
  • 3/4 glāzes ķirbju biezenis (nevis ķirbju pīrāgu pildījums)
  • 1/4 tase kļavu sīrupa (vai vairāk pēc garšas)
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 1/4 - 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/8 - 1/4 tējkarotes zemes muskatriekstu
  • 1/8 - 1/4 tējkarotes malta ingvera
  • šķipsna sāls
  • domuzīme par garšvielām
  • 1 ēdamkarotes neapstrādātas kokosriekstu eļļas (pēc izvēles)
  • Par olu krēma konsistenci: 1/2 tējkarotes agara agara pulvera
  • Pannai cotta: 1 tējkarote - 1 1/4 tējkarotes agara agara pulvera

Sagatavošana

  1. Samaisiet visu, izņemot agara agaru, blenderī, līdz tas ir vienmērīgs un pilnībā sajaukts. Garša. Pēc garšas pievienojiet garšvielas vai kļavu sīrupu.
  2. Pievienojiet blendera saturu vidējā katlā un uzkarsējiet zemu / vidēju.
  3. Mazā bļodā samaisa agara agara pulveri ar 2-3 ēdamkarotēm karsta ūdens. Ātri samaisiet, līdz tas ir ļoti gluds un nepaliek gabaliņi.
  4. Katram pievieno agara agara maisījumu un ļoti labi to saputo. Turpiniet maisīt, ķirbju maisījumā vajadzētu sākt burbuļot. Nogrieziet siltumu un ļaujiet tam vārīties vēl 2-3 minūtes, bieži maisot.
  5. Noņem no uguns un saputo. Jūs varētu arī ļaut tam mazliet atdzist un pēc tam uzmanīgi pievienot to atpakaļ maisītājā, lai iegūtu vēl vienu maisījumu (ja to darāt, izmantojiet EXTREME piesardzību).
  6. Sadaliet maisījumu 4 ramekīnos, olu krēma kausos vai mazos traukos un ļaujiet tam atdzist pāris stundas vai pat nakti. Pasniedziet ar olu krējumu, pasniedzot ar saputotu kokosriekstu krēmu. Pannai cotta atlaidiet, nazi izsitot pa trauka iekšējo perimetru, pēc tam apgrieziet uz šķīvja, pievienojiet pilienu kļavu sīrupa un sasmalcinātus riekstus.