Lai gan pats savu ravioli pagatavošana prasa nedaudz vairāk darba nekā iepakojuma atvēršana, smags darbs sagādā lielu atlīdzību. Šie garšīgie ravioli ir mīklā salocīti ar ķirbi, kas piešķir tiem jauku oranžu krāsu. Pēc tam tos iepilda ar krēmīgu ķirbju biezeni un vegānu Parmesan un vāra līdz maigai. Nobeiguma gardā baltā vīna sviesta mērce ir lieliski piepildīta ar svaigu salviju. Tas padara nelielu porciju, tāpēc tas ir ideāls entrēms intīmai sapulcēšanai vai arī jūs varat dubultot partiju un pārējo iesaldēt vēlākai lietošanai!
Ķirbju ravioli baltvīna sviesta salvijas mērcē (vegāns)
- Piena bezmaksas
- Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
- Vegāns
Kalpo
1
Sastāvdaļas
- 1/2 tase universālu miltu
- 1/2 tase mannas miltu
- 1/2 tase ķirbju biezeni
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote maltas salvijas
- 1/2 tase baltvīna
- 1 ēdamkarote vegānu sviesta
- 1 ēdamkarote sāls
- 1/2 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielu
- 1/2 tase ķirbju sēklu vai priežu riekstu
- 1/2 tase vegāna Parmesan siera
- Pildījumam 1/2 15 unces var ķirbju biezeni
Sagatavošana
- Uz plīts sildiet lielu ūdens katlu ar ēdamk. sāls, lai vēlāk vārītu makaronus.
- Sijātos miltus kopā. Veidojiet iedobi un pa vidu pievienojiet 1/2 glāzes ķirbju biezeni.
- Sāciet salocīt miltos ķirbi un malto salviju.
- Mīciet minūti, pēc tam sasmērējiet olīveļļu mīklā. Mīciet mīklu, līdz tā izskatās vienveidīga. Izklājiet mīklu platā taisnstūrī.
- Bļodā sajauc ķirbi ar ķirbju pīrāga piedevu un apkaisa ar vegānu Parmesan sieru. Iespējams, ka pildījumam jums vajadzēs 1/2 mazu ķirbju kannu. Liekšķerē un liek uz mīklas. (Katrai pa 1 ēdamkarotei) Pārliecinieties, lai tās būtu pietiekami tālu viena no otras. Pēc ievietošanas salieciet pusi no taisnstūra un piespiediet ap ravioli, lai noņemtu visas gaisa kabatas, lai tās gatavotu vienmērīgi. Izgrieziet ravioli un izmetiet nevienmērīgās malas. Apstrādājiet ravioli ar ūdeni, lai noturētu mitrumu.
- Aptiniet ravioli sarano ietinumā, lai mīkla paliek svaiga malā.
- Sildiet podu verdoša ūdens ar 1 tējkaroti sāls. Vidēja lieluma katliņā uzkarsējiet malto ķiploku, ķirbju sēklas, 1 ēdamkaroti olīveļļas un 1 ēdamkaroti sviesta 3 minūtes, pēc tam pievienojiet 1/2 tase baltā vīna un vāriet 3-5 minūtes.
- Noņemiet no karstuma. Kad ūdens katls vārās, nometiet
- Kad ūdens katls vārās, nometiet ravioli un ļaujiet pagatavot 3–5 minūtes vai līdz tie peld virsū. Noņemiet no ūdens un augšpusē sasmalciniet salviju, baltvīna mērci, piparus un dekorējiet ar papildu vegānu Parmesan sieru.