Šie salāti ir ideāls galvenais ēdiens vakariņām, pusdienu iepakojums vai vienkārši garnīrs. Ķirbji piešķir šiem salātiem sirsnīgu un sezonālu garšu, un lēcas vienmēr iesaiņo daudz citu ieguvumu veselībai, piemēram, olbaltumvielu un šķiedrvielu. Pievienojiet maisījumam svaigu kāposti un jums būs uzvarētājs.


Ķirbju salāti ar melnajām lēcām, kāpostiem un ķiršu tomātiem (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalorijas

216. lpp

Kalpo

5

Sastāvdaļas

  • 1 glāze melno beluga lēcu
  • 3 tases (nevārītas) hokkaido ķirbja, 2 collu gabali
  • 4-5 timiāna zariņi
  • Sāls
  • 1 1/2 glāzes ķiršu tomātu, pārgrieztu uz pusēm
  • 5-7 redīsi, sagriezti šķēlēs
  • 1 sarkanais sīpols, smalki sagriezts
  • 2 tases kale, sasmalcinātas
  • 1/2 citrona, sula
  • 3 ēdamkarotes sojas mērces

Sagatavošana

  1. Vidējā katliņā pievieno 3 tases ūdens un uzvāra. Viršanas laikā pārnesiet lēcas un samaziniet siltumu. Ļaujiet vārīties 20 minūtes.
  2. Pa to laiku novietojiet ķirbi uz cepešpannas un viegli iemasējiet timiānu un sāli.
  3. Ievietojiet cepšanas paplāti aukstā cepeškrāsnī un 20 minūtes cepiet 400 ° F.
  4. Pārlejiet atlikušās sastāvdaļas lielā bļodā.
  5. Pirms pāriešanas uz salātiem ļaujiet lēcām un ķirbim atdzist.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 216 # Ogļhidrāti: 42g # Tauki: 1g # Olbaltumvielas: 14g # Nātrijs: 184mg # Cukurs: 6g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un pagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.