Šo yummy krokešu spilgtā krāsa un pārsteidzošais izskats ļaus jums atgriezties dažām sekundēm tikpat daudz, cik garša! Tie noteikti ir pūļa prieki.
Violetas saldo kartupeļu kroketes (vegāniski)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
vegānu zemeņu kūka
Kalpo
15 kroketes
Sastāvdaļas
- 1/2 mārciņa purpursarkano saldo kartupeļu
- 1 glāze vārītu cannellini pupiņu
- 2 salvijas lapas
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas (plus 1, lai notīrītu kroketes)
- 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 karote uztura rauga (plus 1, lai apkaisītu kroketes pirms to cepšanas)
- 1 liels burkāns
- 1 liels baltais sīpols
- 1 mazs selerijas kātiņš
- 1 ķekars pētersīļu
- 1 svaiga rozmarīna filiāle
- jūras sāls pēc garšas
- Tamari esmu mērce pēc garšas
- rozā piparu kukurūza pēc garšas, lai izrotātu
- svaigi maurloki rotāšanai
- kukurūzas rīvmaize pēc garšas
Sagatavošana
- Saldos kartupeļus nomizo un vāra tvaicēti, liekot ūdenī ar rozmarīna zariņu, līdz tie ir mīksti. Apkaisiet tos ar kartupeļu biezeni un bļodā samaisiet biezenī sasmalcinātos pētersīļus.
- Pagatavojiet pannu ar olīveļļu un kūpinātu papriku un sautējiet uz vidējas uguns, maisot seleriju, burkānu un sīpolu, pievienojot 1 šķipsniņu sāls un 1 ēdamkaroti ūdens.
- Pēc dažām minūtēm pievienojiet cannellini pupiņas un ļaujiet uz brīdi pagatavot.
- Sasmalciniet pupiņas ar dakšiņu un pievienojiet kartupeļiem.
- Ļaujiet maisījumam atdzist ledusskapī, pēc tam sezonu ar tamari pēc garšas un 1 karoti uztura rauga. Pēc tam pievienojiet pietiekami daudz maizes drupatas, lai iegūtu maisījumu, ko var strādāt ar savām rokām.
- Veidojiet kroketes un novietojiet tās uz pannas uz pergamenta papīra lapas. Suku ar īpaši neapstrādātu olīveļļu un viegli apkaisa ar vairāk uzturvērtības raugu.
- Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 350 ° F grādos līdz zeltaini brūnai. Ļaujiet atdzist un dekorējiet ar rozā piparu kukurūzu un maurlokiem.