Šie pārsteidzošie veselīgie vegānu salāti ir pārpilni ar garšu un īpaši barojoši, it īpaši, ja jūs plānojat diētai pievienot vairāk tīrīšanas un skaistumkopšanas produktu. Kvinoja ir piepildīta ar B vitamīniem un pilnīgiem proteīniem, kas nepieciešami enerģijai. Papildus vēlamo tauku nodrošināšanai avokado satur arī E vitamīnu, folātu, pantotēnskābi un kāliju. Vienā pusglāzē avokado ir milzīgi 8 grami uztura šķiedrvielu, kas palīdz izvadīt no organisma toksiskos atkritumus. Avokado ir arī veselīgu tauku avots, kas palīdz absorbēt vitamīnus un minerālvielas un hidratēt ādu. Bumbieri ir lielisks pektīna šķiedras avots, kas palīdz atvieglot jūsu gremošanu. Ingvers palīdz gremošanu un sliktu apriti, un burkāni ir piekrauts ar vitamīnu A, kas ir būtisks antioksidants kvēlojošai ādai! Vai tā ir diženuma bļoda vai kas?!?


Kvinojas burkānu salāti ar laima un ingvera mērci (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalpo

2

Sastāvdaļas

  • 6 vidēji burkāni (2 tases sasmalcinātas)
  • 2 tases kvinojas, vārītas
  • 1 avokado
  • 1 bumbieris
  • 2 ēdamk sezama sēklas
  • Mērci:
  • ¼ tase olīveļļas
  • ½ glāzes cilantro, iepakots
  • 2 kaļķi, sulīgi (¼ glāze)
  • 1 tējk ingvera sakne, sarīvēta
  • 1 ēdamk. Kokosriekstu vai tīra kļavu sīrupa
  • ¼ tējk jūras sāls

Sagatavošana

  1. Lai pagatavotu kvinoju, vispirms to izskalojiet sietā. Tad katlā pievienojiet ¾ krūzes kvinojas, 1,5 tases ūdens un ¼ tējk jūras sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz minimumam, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 12 minūtes. Noņemiet no karstuma un pūkas ar dakšiņu.
  2. Sasmalciniet burkānus ar kastes rīvi vai, izmantojot smalcinātāju, uz virtuves kombaina. Bumbieri sasmalciniet un visu salātiem paturiet izspiestu sulu.
  3. Glabājot čaumalu, sagrieziet avokado mazās rombveida formās, pēc tam noņemiet ar karoti.
  4. Lai padarītu mērci, apvienojiet visas sastāvdaļas nelielā blenderī un uzpūtiet līdz vienmērīgai masai. Alternatīvi sajauciet salātu traukā, bet smalki sasmalciniet cilantro.
  5. Apvienojiet visas sastāvdaļas un labi samaisiet. Pirms ēšanas ļaujiet marinēties 10 minūtes.