Šī nūdeļu maize ir kastrolītis, kas satur sulīgas zemesriekstu nūdeles un kraukšķīgas, svaigu dārzeņu garšas. Širataki nūdeles ir bezglutēna, zemu ogļhidrātu un bez kviešiem nūdeles, kuras varat atrast iesaiņotās lielākajā daļā pārtikas preču veikalu. Tās pašas par sevi ir bez garšas, bet, pareizi pagatavojot tās, jūs varat padarīt maģiskus notikumus, piemēram, šajā nūdeles ceptī. Kraukšķīgās, krāsainās veggies virpuļoja kopā ar kokosriekstu zemesriekstu mērci un pēc tam ceptas cepeškrāsnī rada neaizmirstamu vakariņu baudījumu.


Varavīksnes zemesriekstu Širataki nūdeles cepums (vegāns)

  • Receptes bez lipekļa
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Vegāns ar zemu ogļhidrātu saturu
  • Vegāns
  • Bez kviešiem

Kalpo

4

Gatavošanas laiks

50

Sastāvdaļas

  • 2 8 unces paciņas fettuccine stila shirataki nūdeles
  • 1/2 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas
  • 1 tējkarote ķiploku, malta
  • 1 tējkarote ingvera, malta
  • 1/2 tase burkāna, plāni sagriezta (apmēram puse liela burkāna)
  • 1/4 sarkanā paprika, plāni sagriezta
  • 1/4 dzeltenā paprika, plāni sagriezta
  • 1/2 tase sniega zirņu, uz pusi
  • 1 glāze sarkano kāpostu, sasmalcināta
  • 3 ēdamkarotes dabīgā krēmveida zemesriekstu sviesta
  • 3/4 tase viegla kokosriekstu piena
  • 1 ēdamkarote, kā arī 2 tējkarotes sojas mērces ar samazinātu nātrija daudzumu
  • 1 ēdamkarote sarkanās Taizemes karija pastas
  • 1/2 ēdamkarotes kokosriekstu cukura
  • 1 nelielas laima sula
  • Cilantro, par piedevām
  • Sagriezti kubiņos zemesrieksti (pēc izvēles)

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
  2. Nosusiniet un izskalojiet shirataki nūdeles. Novietojiet tos uz papīra dvieļa, izlejiet pēc iespējas vairāk mitruma un viegli sagrieziet nūdeles, lai tās būtu īsākas. Tas atvieglo pasniegšanu. Atlikt malā
  3. Sildiet zemesriekstu eļļu uz vidēji augstas uguns vidēja čuguna kastrolī. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un, nepārtraukti maisot, vāriet apmēram 30 sekundes līdz zeltaini brūnai un smaržīgai.
  4. Pievienojiet sagrieztu burkānu un vāriet, līdz tas ir viegli brūns, un tie sāk mīkstināties, apmēram 3-4 minūtes.
  5. Pievienojiet papriku, zirņus un kāpostus un vāriet divas minūtes. Pievienojiet shirataki nūdeles un vāra vēl 2 minūtes, līdz viegli brūni.
  6. Pannā pievienojiet zemesriekstu sviestu, kokosriekstu pienu, sojas mērci, karija pastu, kokosriekstu cukuru un laima sulu un samaisiet, līdz zemesriekstu sviests izkusis un viss ir labi sajaukts.
  7. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 3 minūtes. Pēc tam samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz mērce sabiezē un samazinās apmēram uz pusi, apmēram 7-8 minūtes.
  8. Ar lāpstiņu nolieciet nūdeles tā, lai maisījums būtu ļoti līdzens un iesaiņots, un ievietojiet kastrolīti cepeškrāsnī. Cepiet, līdz augšdaļa ir zeltaini brūna un mērce ir burbuļojoša, apmēram 30-35 minūtes.
  9. Ļaujiet atdzist 5-10 minūtes, pēc tam sagrieziet, dekorējiet ar cilantro un zemesriekstiem (ja vēlaties) un pasniedziet.