Krāsainas veggies, hummus izplatījās un kraukšķīga garoza, kas pārkaisīta ar visu bageļa virskārtu? Šī pica ir revolucionāra!


Varavīksnes veģetes Hummus pica ar visu Bagel garoza (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalpo

8

Sastāvdaļas

Par garoza:

  • 1 glāze remdena ūdens
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 ēdamkarote aktīvā sausā rauga
  • 1 ēdamkarote cukura
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 3 tases miltu

Viss Bagel garšvielām:

  • 1 ēdamkarote melnā sezama sēklu
  • 1 ēdamkarote sezama sēklu
  • 1 ēdamkarote magoņu sēklas
  • 2 tējkarotes ķimeņu sēklu
  • 2 tējkarotes žāvētu sīpolu pārslu
  • 1 tējkarote sīpolu pulvera
  • 1 tējkarote jūras sāls

Par papildinājumiem:


  • 1 glāze chipotle hummus
  • 1/2 mazs sīpols, plāni sagriezts
  • 1 tomāts, plāni sagriezts šķēlēs
  • 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
  • 1/2 tase sasmalcinātu sarkano kāpostu
  • 1 mazs burkāns, sasmalcināts
  • 1 maza cukini, sagriezta šķēlēs
  • 1 sarkanais paprika, julienned
  • 1/4 glāzes pogas sēnes, sagrieztas šķēlēs
  • 1/3 tase visa kodola kukurūzas
  • 1 maza sauja svaiga bazilika
  • 1 maza sauja svaiga koriandra
  • 1/4 tase svaigas mellenes
vegānu ceratonijas kūkas recepte

Sagatavošana

  1. Vidējā maisīšanas traukā apvienojiet raugu, cukuru un ūdeni un ļaujiet sēdēt apmēram 5 minūtes, lai raugs reaģētu.
  2. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un apvienojiet, līdz tā sāk veidoties mīkla.
  3. Izgrieziet uz viegli miltu virsmas un mīciet 5-10 minūtes. Tam jābūt vienmērīgam un noturīgam. Ieeļļojiet vidēju bļodu un ievietojiet mīklu iekšpusē. Mīklas bumbiņu izrullē bļodā, lai visas malas pārklātu ar eļļu un pārklātu ar dvieli vai plastmasas iesaiņojumu. Liek siltā vietā, lai celjas, līdz izmērs dubultojies.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Piepildiet lielāko un plašāko katlu ar apmēram 8 collas ūdens un uzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai. Mīklu sadaliet uz pusēm un katru pusi izrullējiet 10 collu aprindās. Pa vienam uzmanīgi nometiet katru mīklas gabalu ūdenī un pagatavojiet apmēram 45 sekundes no katras puses. Ar lielu lāpstiņu vai rotātu karoti viegli izceliet garozu un novietojiet uz paplātes, kas izklāta ar tīru dvieli.
  5. Novietojiet divas pannas ar pergamentu un apsmidziniet ar eļļu. Novietojiet garozas uz paplātēm un apkaisiet visu bageli, kas garšvielām ap malām. Cep 10 minūtes.
  6. Izņemiet no cepeškrāsns un samaziniet siltumu līdz 350 ° F. Izklājiet uz hummus un pēc tam uzklājiet uz visa pārējā, izņemot baziliku, cilantro un mellenēm. Cep 15 līdz 20 minūtes, līdz virskārtas un malas ir brūnas.
  7. Izņem no cepeškrāsns un tūlīt uzliec ar baziliku, cilantro un ogām. Pirms šķēlēšanas un pasniegšanas ļaujiet tai atdzist 5 līdz 10 minūtes