Šī dekadenta saldējuma kūka ir pilnīgi satriecoša. Tas ir piepildīts ar visām labākajām lietām - vaniļas pupiņām, kakao, riekstiem, kaņepju sēklām, jauno kokosriekstu gaļu, ogām un, protams, banāniem! Sākot no dzimšanas dienas ballītēm un beidzot ar piemājas restītēm, šī kūka noteikti būs hit.


Neapstrādāta banānu sadalītā saldējuma kūka (vegāns)

  • Bez rafinēta cukura
  • Paleo vegāns
  • Neapstrādāts vegāns
  • Vegāns

Sastāvdaļas

Par garoza:

  • 3/4 glāzes datuma pastas
  • 1/2 tase valriekstu
  • 1/2 tase kaņepju sēklas
  • 1/4 tase kokosriekstu eļļas, izkususi virs dubultā katla
  • Šķipsniņu jūras sāls
vegāns kotlešu tvp

Aizpildīšanai:

  • 1 iepakojums saldētas kokosriekstu gaļas
  • 2 1/2 glāzes izmērcētas neapstrādātas indijas, iemērc 2–6 stundas, pēc tam notecina
  • 1 vaniļas pupiņu sadala un sēklas noņem
  • 1/2 tase kakao sviesta, izkususi virs dubultā katla
  • 1/4 tase kokosriekstu eļļas, izkususi virs dubultā katla
  • 1/2 tase agaves nektāra
  • Šķipsniņš jūras sāls
  • 2 banāni, sagriezti šķēlēs
  • 1/2 tase kakao sprauslas
grauzdēts Butternut ķirbis un sēnes

Ogu slānim:

  • 1 glāze sajauktu saldētu ogu

Šokolādes slānim:

  • 2 ēdamkarotes neapstrādāta kakao pulvera

Sagatavošana

  1. Blenderī vai pārtikas pārstrādātājā ar lielu jaudu pievienojiet datuma pastu, valriekstus, kaņepju sēklas, kokosriekstu eļļu un šķipsniņu sāls. Pulsē, līdz vienmērīgi apvieno.
  2. Nospiediet garoza 10 collu atsperu formas pannā (vai mazāku, ja kūka ir garāka) un ielieciet to ledusskapī vai saldētavā, kamēr gatavojat pildījumu.
  3. Par pildījumu. Pievienojiet kokosriekstu gaļu, izmērcētas indijas, vaniļas pupiņu sēklas, kakao sviestu, kokosriekstu eļļu, agaves nektāru un jūras sāli. Sablenderē līdz ļoti gludai un virsū garoza lej 1/3 pildījuma. Augšā ar dažām banāna šķēlītēm un kakao riekstu lakatiņu.
  4. Ielieciet kūku atpakaļ ledusskapī vai saldētavā, lai pirmais slānis nedaudz iestatītos.
  5. Ielejiet 1/2 atlikušā pildījuma bļodā un atlieciet malā.
  6. Ogu kārtai pildījumam pievienojiet 1 glāzi saldētu ogu pēc jūsu izvēles un samaisiet līdz gludai. Pārlejiet virs vaniļas kārtas un pa virsu ar vairāk sagrieztiem banāniem un kakao kauliņiem.
  7. Ielieciet to atpakaļ ledusskapī vai saldētavā, lai nedaudz iestatītu.
  8. Šokolādes kārtai pievienojiet atlikušo pildījumu atpakaļ blenderī ar 2 ēdamkarotēm kakao pulvera un samaisiet, līdz tas ir pilnībā pievienots. Pārlejiet pāri ogu kārtai un augšpusē ar atlikušajiem sagrieztajiem banāniem un kakao knaiblēm.
  9. Iesaldē vismaz 2 stundas un pasniedz.