Šī neapstrādātā vegānu virtulis ir bez lipekļa, piena, piena, riekstu un apstrādāta bez cukura, bet joprojām ir neticami aromātisks! Vīģes un ābols piešķir mīklai saldenumu un mitrumu, kas tai vajadzīgs, lai izveidotu mitru, kūkai līdzīgu mīklu, ar neapstrādātu kakao glazūru un krāsainiem quinoa sprinkļiem, lai to pabeigtu!
Neapstrādāti šokolādes glazēti virtuļi (vegāni, bez lipekļa)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
Kalorijas
540. lpp
Kalpo
8
Gatavošanas laiks
150
Sastāvdaļas
Par virtuli:
- 2 tases auzu miltu
- 1 tase sasmalcinātu kokosriekstu
- 4 ēdamkarotes chia sēklu
- 1 ēdamkarote zemes psyllium miziņas
- 1 tējkarote kanēļa
- 1/2 tējkarotes vaniļas pupiņu
- 1/4 tējkarotes Himalaju rozā sāls
- 8 žāvētas vīģes, iemērc 2 stundas, lai rehidrētu
- 1 glāze rīvēta ābola
vegānu ceptas polenta recepte
Šokolādes glazūrai:
- 1/2 tase neapstrādātas kakao
- 1/2 tase kokosriekstu eļļas
- 2-3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- Šķipsniņa Himalaju rozā sāls
Dzeltenajiem sprinkļiem:
- 4 ēdamkarotes žāvētu kvinojas graudu
- 2 ēdamkarotes kurkuma pulvera
- 1/4 tase karsta ūdens
- 1 tējkarote kļavu sīrupa
tvp vistas salāti
Pink Sprinkles:
- 4 ēdamkarotes žāvētu kvinojas graudu
- 4 zemenes, sulātas
- 1 maza biešu, sulas
- 1 tējkarote kļavu sīrupa
Sagatavošana
Par virtuli:
- Apvienojiet visas sausās sastāvdaļas virtuves kombainā, pulsējiet, līdz tās ir labi apvienotas. Pievienojiet slapjās sastāvdaļas un apstrādājiet, līdz izveidojas lipīga mīkla.
- Mīklu sadaliet 8 vienādās daļās un izveidojiet tenisa bumbiņas lieluma bumbiņās. Vienmērīgi novietojiet atstarpi uz linuma acu virs dehidratora paplātes.
- Mitriniet rokas un, sākot ar īkšķi centrā, sāk veidot katru virtuli. Mitiniet rokas un izlīdziniet malas, līdz izveidojat vienmērīgu, apaļu virtula formu. Starp katras mīklas bumbiņas veidošanu atkal noskalojiet un mitras rokas.
- Kad tas ir izveidojies, 2-3 stundas dehidrē 145 ° F temperatūrā. Periodiski pārbaudiet, lai izvairītos no pārmērīgas žāvēšanas vai plaisāšanas. Jūs vēlaties cietāku ārpusi un mīkstu, kūkai līdzīgu iekšpusi.
- Pirms šokolādes glazūras ieliešanas un smidzināšanas noņemiet no dehidrētāja un ļaujiet atdzist 15-20 minūtes.
Šokolādes glazūrai:
- Apvienojiet visas sastāvdaļas ātrdarbīgā blenderī, samaisiet līdz krēmīgi gludai un nedaudz siltai.
- Nosmērējiet glazūru virs virtuļiem, apkaisa ar krāsainajām kvinojas smidzinātām, tad ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā, līdz sacietē.
Dzeltenajiem sprinkļiem:
- Nelielā bļodā saputojiet kopā kurkuma pulveri, karstu ūdeni un kļavu sīrupu. Maisiet kvinoju un ļaujiet mērcēt maisījumā, kamēr virtuļi dehidrējas, laiku pa laikam maisot.
- Pēc 1-2 stundām kvinojas graudus izkāš un šķidruma maisījumu izlej.
- Vienmērīgi uzlieciet dehidrācijas loksnes virsmu un dehidrējiet 1 stundu, kamēr donči gatavojas. Tiklīdz sauss, apkaisiet virs stiklotajiem virtuļiem, pirms glazūra sacietē.
Pink Sprinkles:
- Nelielā bļodā saputojiet biešu / zemeņu sulu kopā ar kļavu sīrupu. Maisiet kvinoju un ļaujiet mērcēt maisījumā, kamēr virtuļi dehidrējas, laiku pa laikam maisot.
- Pēc 1-2 stundām kvinojas graudus izkāš un šķidruma maisījumu izlej.
- Vienmērīgi uzlieciet dehidrācijas loksnes virsmu un dehidrējiet 1 stundu, kamēr donči gatavojas. Tiklīdz sauss, apkaisiet virs stiklotajiem virtuļiem, pirms glazūra sacietē.