Kokosriekstu un laima kombinācija pati par sevi ir lieliska, bet griķi garozā padara to pārsteidzoši kraukšķīgu un īstu jautru baudījumu, ko ļauties šīm karstajām karstajām dienām!


Neapstrādāta kokosriekstu laima pīrāgs (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Neapstrādāts vegāns

Sastāvdaļas

Bāze:
  • 1/2 tase mandeles
  • 1 glāze Medjool datumu ar kauliņiem
  • 1/4 tase sasmalcināta kokosrieksta
  • 1/3 glāzes grauzdētu griķu (jūs pats to varat cept cepeškrāsnī)
  • 1/2 tējkarotes vaniļas pupiņu pulvera
Pildījums:
  • 1 glāze indijas, iemērc nakti
  • 2/3 tase kokosriekstu piena
  • sulas 1-2 laimi
  • 1/8 glāzes kļavu sīrupa
  • 1/2 tējkarotes vaniļas pupiņu pulvera
  • 1/4 tase kokosriekstu eļļas, izkususi
  • 1-2 ēdamkarotes matcha pulvera (atkarībā no tā, cik spēcīgu garšu / krāsu vēlaties)
burkānu smalkmaizītes bez vegāna lipekļa
Papildināšana:
  • kaisle no 2 kaļķiem
  • sasmalcinātu kokosriekstu

Sagatavošana

    1. Ievietojiet visas garozas sastāvdaļas ātrgaitas maisītājā un samaisiet, līdz iegūstat lipīgu garoza (ja tas ir pārāk grūts, lai tos apvienotu, pievienojiet 1-2 ēd.k. silta ūdens).
    2. Paņemiet garoza un ievietojiet to cepšanas traukā. Ar rokām vienmērīgi piespiediet maisījumu un ļaujiet tam atdzist ledusskapī.
    3. Pa to laiku ielieciet blenderī visas pildījuma sastāvdaļas un samaisiet, līdz tās ir apvienotas. Nogaršojiet pildījumu, lai redzētu, vai vēlaties pievienot vairāk kaļķa / matcha).
    4. Pārlejiet pildījumu virs garozas slāņa un ievietojiet alvu saldētavā apmēram 2-3 stundas vai līdz tā sasniedz vēlamo konsistenci!
    5. Augšā ar kaļķu mizu un sasmalcinātu kokosriekstu!