Šai neapstrādātajai siera kūkai ir krēmveida indijas-vaniļas slānis, matcha siera kūkas slānis un svaigu aveņu virspuse. Tas var izskatīties iedomātā - jo tas ir - bet to ir tik viegli pagatavot, ka pat deserta iesācējs var ar to tikt galā. Šī siera kūka būs hīts jebkurā ballītē!


Neapstrādāta Matcha aveņu siera kūka ar rozīņu-valriekstu garozu (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Neapstrādāts vegāns
  • Vegāns

Sastāvdaļas

Par garoza:

  • 1/2 tase rozīnes
  • 1/4 tase valriekstiem (vai lazdu riekstiem)
bez lipekļa vegānu maize

Par siera kūku:

  • 1 glāze nesālītas neapstrādātas indijas, vairākas stundas vai nakti iemērc aukstā ūdenī
  • 1 citrona sula
  • 1 apelsīna sula
  • 2 ēdamkarotes izkusušas kokosriekstu eļļas
  • 2 ēdamkarotes šķidrā saldinātāja
  • 1/2 tējkarotes dabīgā vaniļas pulvera
grilēts tofu steiks

Matcha slānim:

  • 1 tējkarote pulvera matcha, sadalīta

Par papildināšanu:

  • Svaigas vai saldētas avenes

Sagatavošana

Lai izveidotu garoza:

  1. Rieksti un rozīnes sasmalciniet blenderī, līdz iegūstat lipīgu masu. Pārlejiet to apaļās, atsperu formas pannas apakšā un izlīdziniet ar ēdamkarotes aizmugurējo pusi. Viegli piespiediet ar pirkstiem, lai tas pielīp veidlapas apakšai.

Lai pagatavotu siera kūku:

  1. Noskalojiet un noteciniet indēm.
  2. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, izņemot matcha pulveri, blenderī līdz gludai. Izmēģiniet. Pēc garšas pievienojiet vairāk saldinātāja. Mēs vēlamies, lai viss tiktu iestrādāts, tāpēc sajauciet pietiekami ilgi, apmēram 5 minūtes.
  3. Ieliet pusi no pildījuma uz garozas. Viegli piesitiet atsperu formas pannu uz galda, lai izlīdzinātu virsmu.

Lai izveidotu Matcha slāni:

  1. Pārējā pildījuma pusē ielej 1/2 tējkarotes zaļā matcha pulvera. Pāris reizes pulsē, lai pulveris būtu rūpīgi sajaukts pildījumā.
  2. Pārlejiet zaļo mantu virs baltā. Izlīdziniet virsmu.
  3. Liek kūku apmēram 2 stundas ledusskapī vai apmēram 15-30 minūtes saldētavā, lai sacietē. Ja iespējams, ļaujiet tai nostāvēties ledusskapī nakti.

Kalpot:

  1. Kad kūka vienmērīgi sacietē, uzlieciet atlikušo zaļo pulveri virspusē, izmantojot tējas sietiņu.
  2. Viegli pārvelciet galda nazi starp atsperu formas sānu virsmu un kūku un atdaliet formu.
  3. Rotā siera kūku ar avenēm, tad sagriež 4 vai 8 gabaliņos un pasniedz.