Kaut arī šīs sālītās karameļu šokolādes var šķist biedējošas, šī recepte padara ēdienus ļoti viegli pagatavojamus. Zīdaini gludā datuma karamele ir iestrādāta elegantā šokolādes apvalkā. Šīs šokolādes padara perfektu dāvanu kādam īpašam.


Neapstrādātas sālītas karameļu šokolādes (vegānu, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Neapstrādāts vegāns
  • Vegāns
mungas pupiņu zupa

Sastāvdaļas

Karamelei:

  • 2 ēdamkarotes tahini
  • 6 Medjool datumi
  • Šķipsniņu kanēļa
  • 1/4 tējkarotes dabīgā vaniļas pupiņu ekstrakta
  • 1/4 tējkarotes Himalaju jūras sāls
  • 1 ēdamkarote ūdens (vairāk, ja nepieciešams)

Šokolādei:

  • 1 glāze neapstrādāta kakao sviesta
  • 1 glāze kakao pulvera
  • 1/4 tase kļavu sīrupa vai pēc garšas

Sagatavošana

  1. Ievietojiet visas karameles sastāvdaļas blenderī un samaisiet, līdz izveidojas bieza karamelei līdzīga tekstūra. Atlieciet to malā.
  2. Divkāršā broilerā augšējā daļā sarīvē 1 glāzi kakao sviesta. Novietojiet to uz lēnas uguns, ļaujot tai izkausēt, laiku pa laikam maisot.
  3. Tikmēr, izmantojot kokosriekstu eļļu, viegli pārklājiet silikona ledus gabaliņu paplāti vai izmantojiet šokolādes veidni.
  4. Kad viss kakao sviests ir izkusis, noņemiet to no uguns un lēnām saputojiet kakao pulveri un kļavu sīrupu.
  5. Aptuveni līdz pusei piepildiet ledus kubiņa (vai šokolādes) paplāti.
  6. Pēc tam, izmantojot tējkaroti, uzmanīgi nometiet karameli katrā sadaļā.
  7. Pārlejiet atlikušo šokolādi virs karameles, lai piepildītu paplāti.
  8. Ievietojiet to ledusskapī un ļaujiet tam sacietēt.
  9. Kad tas ir atdzisis un grūti, uzmanīgi noņemiet šokolādes no paplātes.