Šie grauzdēti aunazirņu salātu salāti var būt garnīrs, taču tas ir lieliski arī kā pilnvērtīga maltīte. Jūs aiziesit pilnīgi piepildīts, apmierināts un enerģijas pilns!


Grauzdēti aunazirņu salāti ar avokado mērci (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Gatavošanas laiks

40

Sastāvdaļas

Grauzdētiem aunazirņiem:

  • 1-15 unces var zirņus, nosusināt un izskalot
  • 1 ēdamkarotes eļļas
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
  • 1/4 tējkarotes čili pulvera
vegānu šķiņķa recepte

Salātu papildinājumiem:

  • Spināti, julienned
  • Kāposti, julienned
  • Burkāns, sasmalcināts
  • Cukini, sagriezti pusmēness mēnešos
  • Sarkanie pipari, mazi kubiņos
  • Puravi vai kausi, sagriezti šķēlēs
  • Ūdenskress vai pupiņu kāposti
  • Grauzdētas saulespuķu sēklas vai priežu rieksti
maniokas čipsu recepte

Avokado garšaugu mērcei:

  • Pagatavo 1 1/3 glāzes
  • 1 avokado
  • 1/2 tase olīveļļas
  • 1/4 tase pētersīļu
  • 1/4 tase koriandra
  • 1 ēdamkarote citrona
  • 1 ēdamkarote jalapeno, malta
  • 2 ķiploku daiviņas, maltas
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/4 tējkarotes piparu

Sagatavošana

  1. Bļodā sajauc visas grauzdētās aunazirņu sastāvdaļas. Izklājiet tos uz lokšņu paplātes un cepiet 35-45 minūtes. Izņemiet tos un ik pēc 10 minūtēm apvelciet tos uz pannas, lai visas puses vienmērīgi pagatavotu. Man patīk, ka manas kraukšķīgās ir īpaši kraukšķīgas, bet daži cilvēki, tāpat kā viņi, joprojām ir nedaudz košļātas, tāpēc pēc 35 minūtēm nogaršojiet vienu, lai redzētu, vai tās tiek pagatavotas pēc jūsu vēlmēm. Ja nē, turpiniet gatavot!
  2. Tikmēr sasmalciniet visas salātu sastāvdaļas un iemetiet tos bļodā. Padariet savu avokado garšaugu mērci arī. Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā un izmantojiet iegremdēšanas blenderi, lai tās sajauktu. Tā ir bieza mērce, tāpēc, ja vēlaties vairāk mērces, piemēram, konsistences, pievienojiet vairāk olīveļļas, līdz tā pēc jūsu vēlmēm.
  3. Ja jums patīk vairāk vārītu veggies un mazāk neapstrādātu, pirms pievienošanas salātiem apmēram 5 minūtes sautējiet sīpolu, cukini un sarkanos piparus.
  4. Sajauciet veggies un salātu mērci kopā. Sāciet ar apmēram 1/2 tasi un pievienojiet vairāk, cik jums nepieciešams (atkarībā no tā, cik lieli ir jūsu salāti, jums vajadzētu būt nedaudz atlikuma). Augšā ar saviem grauzdētajiem aunazirņiem.