Pilngraudu pikanti cepumi padarīja vegānus. Papildiniet tos ar sviestu, lai iegūtu garšīgu uzkodu vai sānu ēdienu. Šie cepumi ir ideāls papildinājums lielām vakariņām ar ģimeni vai draugiem.


Pikanti cepumi ar kausiņiem (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
vegan cheddar bay cepumi

Gatavošanas laiks

15

Sastāvdaļas

  • 2 1/2 tases pilngraudu maizes miltu
  • 2 ēdamkarotes cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/2 tase vegānu sviesta vai margarīna, auksta
  • 1 glāze mandeļu piena, nesaldināta
  • 1 tējkarote ābolu sidra etiķa
  • 2 ēdamkarotes uztura rauga
  • 1/3 glāzes kausiņu (zaļie sīpoli), smalki sagriezti

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425ºF. Lieciet cepešpannu ar pergamenta papīru.
  2. Lielā bļodā pievienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli. Saputojiet, līdz apvienojas. Atlikt malā.
  3. Apvienojiet piena un ābolu sidra etiķi, lai padarītu jūsu vegānu paniņas. Atlikt malā.
  4. Sausās sastāvdaļās pievienojiet aukstu vegānu sviestu un sagrieziet miltos, izmantojot konditorejas griezēju, dakšiņu vai izmantojot statīvu maisītāju, līdz iegūstat rupju drupatas.
  5. Bļoda centrā izveidojiet iedobīti. Ielejiet sagatavoto paniņu urbumā, pēc tam visu samaisiet. Nepārlieciet mīklu! Tam vajadzētu izskatīties drupans. Pievienojiet kausiņus un uztura raugu un samaisiet, līdz tie ir tikko sajaukti.
  6. Novietojiet mīklu uz viegli miltu virsmas. Viegli piespiediet mīklu, lai ar savām rokām vai slīdošo tapu izveidotu taisnstūri. Reizes mīklu, vienu pusi uz centru, tad otru. Saplaciniet, pēc tam atkārtojiet šo darbību vēl 2 reizes. Tas palīdz iegūt pārslveida cepumus.
  7. Izrullējiet mīklu, izmantojot rullīti, līdz tā biezums ir aptuveni ½ collas. Sagrieziet 2,5 vai 3 collu apļos. Pārliecinieties, ka negriezt griezēju, jo tas aizzīmogos malas un neļaus cepumiem pacelties. Mīklu vēlreiz formējiet pēc vajadzības, līdz visa mīkla tiek izmantota. Jums vajadzētu iegūt apmēram 12 cepumus.
  8. Liek cepumus uz sagatavotās cepešpannas. Pārliecinieties, ka viņi pieskaras, jo tas palīdz viņiem pacelties augstāk.
  9. Ja vēlaties, cepumu augšdaļu sasmērējiet ar mandeļu pienu.
  10. Cep 15 minūtes vai līdz kraukšķīga no ārpuses un mīksta no iekšpuses.