Vienkāršas, garšīgas nedēļas nakts vakariņas, kuras iedvesmojuši Austrumāzijas aromāti: sezama tempeh soba nūdeles. Marinēto tembru maisa ar svaigu baby bok choy, sēnēm un soba nūdelēm garšīgā, umami mērcē. Šī ēdiena savākšana prasa apmēram 20 minūtes, padarot to par lielisku iespēju aizņemtām dienām.


Sezama temppe ar soba nūdelēm (vegāni, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
  • Bez rafinēta cukura
  • Bez cukura / zems cukura līmenis
  • Vegāns
  • Bez kviešiem

Kalpo

2

Gatavošanas laiks

20

Sastāvdaļas

Marinādei:

  • 1 ēdamkarote sezama eļļas
  • 1 ēdamkarote sojas mērces
  • 1 tējkarote rīsu etiķa
  • 1 tējkarote kļavu sīrupa
  • Sāls un pipari pēc garšas

Nūdelēm:

  • 1 7-unce pakete tempeh
  • 4,2 unces soba nūdeles (pārliecinieties, ka tās ir izgatavotas no 100 procentiem griķu miltu)
  • 3,5 unces pupiņu kāposti
  • 5,3 unces bok choy (bok choy ir zems FODMAP līdz 3,5 unces uz porciju)
  • 7 unces konservētu sēņu (pretēji parastajām sēnēm konservētu sēņu FODMAP ir zems līdz 5,3 unces uz porciju)
  • 1 ēdamkarote sojas mērces vai tamari bez lipekļa
  • 1 ēdamkarote sezama sēklu
  • Pipari un sāls

Sagatavošana

  1. Vakar naktī sagrieziet tempeh mazos gabaliņos. Pagatavojiet marinādi, saliekot marinādes sastāvdaļas bļodā. Pievienojiet rūdas gabaliņus un samaisiet, līdz visi tempeh ir pārklāti ar marinādi. Bļodu pārklāj ar plēvi un liek nakti ledusskapī uz nakti marinēties.
  2. Nākamajā dienā: uzvāra pannu ar ūdeni.
  3. Sagrieziet bok choy gabalos. Nosusiniet sēnes un izskalojiet tās.
  4. Sildiet nedaudz eļļas vai cepamā aerosola pannā. Pievienojiet mīkstumu un apcepiet 10-15 minūtes uz vidējas uguns, līdz tempeh ir kļuvis brūns un iegūst nedaudz kraukšķīgu garoza.
  5. Pievienojiet sēnes, pupiņu kāposti un bok choy un apcepiet dažas minūtes. Sezona ar pipariem un sāli.
  6. Pa to laiku vāriet soba nūdeles saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
  7. Kad tas ir izdarīts, nolejiet soba nūdeles un iemaisiet ēdamkaroti sojas mērces.
  8. Ielieciet tempeh un dārzeņus uz šķīvja un virsū ielieciet soba nūdeles. Pārkaisa dažas sezama sēklas pār soba nūdelēm.