Šī krēmīgā zupa ir lieliski piemērota ziemai, jo tā baros nagus! Tajā ir daudz C vitamīna, un ziedkāposti priecēs jūsu garšas kārpiņas. Turklāt tas ir patiešām ātri un viegli pagatavojams. Muskatriekstu apkaisīšana padara visu atšķirīgo šajā receptē.
Zīdaini ziedkāpostu zupa (bez veganiem, bez graudiem)
- Piena bezmaksas
- Graudu bezmaksas receptes
- Esmu brīva
- Vegāns
Kalorijas
433
Kalpo
2.-4
Gatavošanas laiks
25
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 mazs ziedkāposti, kubiņos sagriezts aptuveni 4 tases
- 3 tases veggie krājuma
- 1 glāze vārītu balto pupiņu
- 1/3 tējkarotes muskatriekstu
- Sulas 1/2 citrona
- 1/3 tase mandeļu sviesta
- Sāls un pipari pēc garšas
- Pēc izvēles piedevas: grauzdētas mandeles, pētersīļi, grauzdēti ziedkāposti vai muskatrieksts
Sagatavošana
- Sildiet kokosriekstu eļļu lielā katlā virs vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir brūns, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet ziedkāpostu, veggie kartupeļus, tumšās pupiņas, muskatriekstu un uzvāra. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, līdz ziedkāposti ir mīksti, 20 minūtes.
- Pievienojiet citrona sulu, mandeļu sviestu, sāli un piparus un samaisiet, izmantojot iegremdēšanas blenderi vai virtuves kombainā.
- Pasniedziet karstu un dekorējiet ar grauzdētām mandelēm, pētersīļiem un kraukšķīgām tumšās pupiņām.