Šī krēmīgā zupa ir lieliski piemērota ziemai, jo tā baros nagus! Tajā ir daudz C vitamīna, un ziedkāposti priecēs jūsu garšas kārpiņas. Turklāt tas ir patiešām ātri un viegli pagatavojams. Muskatriekstu apkaisīšana padara visu atšķirīgo šajā receptē.


Zīdaini ziedkāpostu zupa (bez veganiem, bez graudiem)

  • Piena bezmaksas
  • Graudu bezmaksas receptes
  • Esmu brīva
  • Vegāns

Kalorijas

433

Kalpo

2.-4

Gatavošanas laiks

25

Sastāvdaļas

  • 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
  • 1 sīpols, sasmalcināts
  • 1 mazs ziedkāposti, kubiņos sagriezts aptuveni 4 tases
  • 3 tases veggie krājuma
  • 1 glāze vārītu balto pupiņu
  • 1/3 tējkarotes muskatriekstu
  • Sulas 1/2 citrona
  • 1/3 tase mandeļu sviesta
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • Pēc izvēles piedevas: grauzdētas mandeles, pētersīļi, grauzdēti ziedkāposti vai muskatrieksts

Sagatavošana

  1. Sildiet kokosriekstu eļļu lielā katlā virs vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir brūns, apmēram 5 minūtes.
  2. Pievienojiet ziedkāpostu, veggie kartupeļus, tumšās pupiņas, muskatriekstu un uzvāra. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, līdz ziedkāposti ir mīksti, 20 minūtes.
  3. Pievienojiet citrona sulu, mandeļu sviestu, sāli un piparus un samaisiet, izmantojot iegremdēšanas blenderi vai virtuves kombainā.
  4. Pasniedziet karstu un dekorējiet ar grauzdētām mandelēm, pētersīļiem un kraukšķīgām tumšās pupiņām.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 433 # Ogļhidrāti: 36 g # Tauki: 27 g # Olbaltumvielas: 15 g # Nātrijs: 650 mg # Cukurs: 7 g Aprēķins nesatur izvēles sāli vai papildu piedevas. Piezīme: parādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un sagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.