Šīs lēni pagatavotās enchiladas ir vienkāršas, garšīgas un arī viegli pagatavojamas. Šī veselīgā Meksikas klasikas versija ir pildīta ar spinātiem, melnajām pupiņām, kukurūzu un dinamisku garšvielu klāstu un pēc tam lēnām pagatavota, lai visām garšām būtu pietiekami daudz laika, lai tās apvienotu. Turklāt šo ēdienu ir patiešām viegli pagatavot - tas prasa apmēram 10 minūtes sagatavošanās laika, un tad jūs varat vienkārši doties prom no virtuves, kamēr notiek burvība, un atgriezties pie gardas maltītes.


Enchiladas lēnais plīts (vegāns, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Graudu bezmaksas receptes
  • Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
  • Vegāns
  • Bez kviešiem

Kalpo

3

Gatavošanas laiks

165. lpp

Sastāvdaļas

  • 1 15 unces var melnas pupiņas, izskalot un nosusināt
  • 9 unces svaigu spinātu, tvaicēti, sausi saspiestā tīrā trauka dvielī
  • 1-1 / 4 tases kukurūzas
  • 1/2 tējkarotes ķimenes
  • Jūras sāls un melnie pipari pēc garšas
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1/4 tējkarotes chipotle čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
  • 7 unces šķēlēs sagriezta vegāna amerikāņu siera
  • 32 unces maigas salsas
  • 6 izvēlētās tortiljas (bez lipekļa, bez graudiem utt.)
  • Redīsi, sagriezti šķēlītēs
  • Kausiņi, sagriezti (rotājumi)
  • Kaļķu ķīļi (rotājumi)

Sagatavošana

  1. Lielā bļodā apvienojiet pupiņas, spinātus, kukurūzu, ķimenes, sāli, piparus, kurkumu, čili pulveri, ķiploku pulveri un pusi siera.
  2. Ieliet pusi salsas lēnas plīts apakšā.
  3. Izklājiet tortiljas uz līdzenas virsmas un sadaliet pupiņu maisījumu starp tām.
  4. Aptiniet tos un sakārtojiet tos, šuvēm uz leju, vienā slānī virs salsas.
  5. Ja bļodā ir palicis kāds pildījums, ielejiet to virs enchiladas. Pārlejiet pārējo salsu virsū. Apkaisiet atlikušo sieru virs salsas.
  6. Gatavojiet to uz lēnas vai vidējas uguns 2-1 / 2 stundas vai līdz siers ir izkusis un viss ir karsts.
  7. Pasniedziet to ar redīsiem, laima ķīļiem un ķemmīšgliemenēm.